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หัวข้อประเด็น (Topic)

たくあん

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1
  • たくさん食べたい
  • 2010/06/01 12:35

日本にいるときにはまったく食べることのなかったタクアンなんですが、ここにきて、ご飯・味噌汁・漬物の食事がすごくおいしく感じるようになりました。
でも、これぞ理想のタクアン！ってタクアンが見つかりません。１人なもので、１本食べきるにも時間がかかりいろいろ食べて理想のたくあんを見つけるのにどうしても時間がかかってしまいます。捨てるのももったいないし。
そこで、教えて欲しいのですが、みなさんのおすすめのタクアン、あるいはこれは絶対ダメってのもの教えてください。人それぞれの好みはあると思いますが、あのたくさんの種類を少しでも絞り込めればと思い、載せました。よろしくお願いします。あ、タクアン以外の漬物でも大歓迎です！ただ、僕は甘めが好きなものでタクアンっていいましたが。。

#2

私的には絶対 つぼ漬け（たくあん）デス！！
確か鹿児島地方の特産品だったと思います。
卵かけゴハンにパリパリの海苔を巻き、そして
この つぼ漬け を食べるのがスキで～す♪
お茶漬けにも、もちろん合いますヨ。
両親は、これをつまみに酒を飲んでました。

確かに好みは人それぞれなので、トピ主さんが
気に入るのかわかりませんが、もし食べたことが
ないようでしたらお試しあれ！！

#3

お漬物で美味しい！と思ったのは、OC（Tustin)の鈴まるのお漬物が絶品でした。あまりにも美味しかったので、１Order買って、To Goさせてもらいました。

あと、アメリカでは見たことないですが、『チョロギ』（シソ科の多年草の植物で、その根にできる食用とされる球根のように見える塊茎部分）の漬物が美味しいです。味噌、紫蘇、共に歯ごたえが良く、温かいご飯とも良く合います。あれは、さすがにこっちには売っていないのかなぁ・・・。食べたいなぁ・・・。
http://sansaiya.web.fc2.com/tukemono.html

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