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トピック

カスピ海ヨーグルト

フリートーク
#1
  • saesae
  • 2003/09/09 23:54

カスピ海ヨーグルトを試してみたいのですが、どこで菌を手にいれることができるかご存知ですか？
なんでもいいので情報ください！

#304
  • ホワイト
  • 2003/11/10 (Mon) 09:22
  • 報告

Ryochanさん、ありがとうござました。結局、私が作ったのも３０時間程かかりましたが復活しました！次の機会にはこす方法でやってみたいとおもいます。そっちの方が強力そうですよね。

#305
  • RYO-chan
  • 2003/11/10 (Mon) 09:50
  • 報告

ホワイトさん！
カスピ復活おめでとうございます。

私はふとした所で一瞬だけカスピの存在を忘れてしまい１２時間放置してしまい酸味がある状態になってしまいました。(どんな記憶喪失だ？！）
今から1週間くらいかけて酸味脱出作戦を始める予定ですが．．．．

KOKONAさん、
酸味脱出までフレッシュチーズはちょっと延期です。ゴメンナサイ！！

ちなみに、復活後、欲しい方がいらっしゃるなら種分けしますよ♪
アナハイム近辺まで来られる方ならいつでもいいですよ〜。

#306

RYOちゃん、
色々有難う。いいよ、いいよ、
忙しいんだから、いつもでオッケー☆
お仕事も頑張ってね！

#307
  • ミルク３６９
  • 2003/11/13 (Thu) 11:02
  • 報告

みなさんお久しぶりです！
私のカスピ君は一回天に昇ったので（腐らせた・・・）今、冷凍のカスピで作ってみようと試み中です。
でも、RYOｰCHANさんが「こす」と言っていたのを、解凍してからこすはずなのに
、私はてっきり勘違いして、ガーゼをひいて、その上に凍らせたカスピをのせて解凍しはじめた私・・・
ちゃんと清乳みたいなのはでてきているんですが、ガーゼの上のカスピ（元カスピ）は水分を失いかわいそうな状態に。
そして、こされてるのを見てて、「何か見た事あるな・・・この図。」と思ったらドモホルンリンクルのＣＭみたい！コラーゲンを抽出するの図！
はたして私の解凍大作戦は成功するのでしょうか！？

#308
  • RYO-chan
  • 2003/11/13 (Thu) 12:27
  • 報告

ミルクさん,
そのやり方でも多分大丈夫でしょう。
清乳と白い部分が分かれればいいのですから。
私は白いかすみたいな部分は残念ながら捨ててしまいましたけどね。

カスピ復活作戦頑張って下さい。

KOKONAさん、
思った以上に酸味脱出が早かったです。
そろそろフレッシュチーズでも作って見ようかな．．．

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