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トピック

食パンの型って売ってますか？

お悩み・相談
#1
  • パンが好物
  • 2007/02/06 06:50

日本の食パンのようなおいしいパンが食べたくて、思い切って作ろうと思ったところ、パンの型っていうんでしょうか？どこを探しても売ってないんです。
ご存知の方いらっしゃいましたら、教えてください。
よろしくお願いします。

#4
  • ペンギンサンバ
  • 2007/02/07 (Wed) 06:50
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  • 消去

私はホームベーカリーで食パンを焼いています。
材料を入れてスイッチを押すだけでおいしい食パンの出来上がりです。超お薦めですよ!!

#5
  • チョコレート大好き
  • 2007/02/07 (Wed) 09:21
  • 報告

私もこのスレに触発され、日本から持ってきたホームベーカリーを変圧器につないで、昨日焼いてみました。ニジヤで売ってる食パンと似た感じに焼き上がり満足です。焼き上がりは特にほかほかで最高でした。
ペンギンサンバさん、どのような配合で焼いてますか。もしよければ教えてください。
ちなみに私は１斤分　強力粉（BREAD FLOUR）２５０ｇ、水１７５ｇ、砂糖１５ｇ、塩４ｇ、ショートニング（なかったのでマーガリンで代用）１５ｇ、ドライイースト２．５ｇのレシピです。

　ホームベーカリーで生地までつくり普通のオーブンで焼くとさらに美味しくなるとも聞きましたので、私も型を見つけたら買っちゃうかもしれません。

#6
  • ペンギンサンバ
  • 2007/02/09 (Fri) 05:28
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  • 消去

私も日本から持ってきたホームベーカリーを変圧器につないで使っています。
私がよく焼くのは「クリームチーズ食パン」です。
ホームベーカリーについていたレシピです。
ドライイースト小さじ1、砂糖大さじ3と1/2、強力粉400g、スキムミルク大さじ2、塩小さじ1と1/2、バター(無塩)25g、クリームチーズ80g、水240gで1.5斤分です。スキムミルクがアメリカで見つからないので、牛乳140ccに変えて、その分水の量を減らしています。

#7
  • sherman oaks
  • 2007/02/10 (Sat) 19:28
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スキムミルクって無脂肪乳のことだと思いましたが。
試してみてください〜。

#11

ミルクパウダーなら、ホールフーズのお菓子作りのコーナーにあります。５ドル程です。私はそれを使っています。ちゃんとノンファットです。

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