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Tema

MSGを使っていないレストラン

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#1
  • wantan
  • 2008/08/25 13:52

ほとんどの中華料理レストラン、タイレストラン、韓国料理のレストランでＭＳＧが使われていますが、使っていないレストランを知っていたら教えてください。

これらのレストランで食べた後、次の日などに軽く頭痛がしたりするのはそのせいです。

特に中国料理で使われてないレストランをしりたいです。

#2

どちらにお住まいかわかりませんが、南トーランスの
Crenshaw x PCHにある、Rolling Hills Plaza内の
Nice Cafe （もしくはNice China Cafe、ヘアサロンPIAのすぐ近く）
はMSGを使っていないということです。

#3

NICEさん情報ありがとうございます。
住まいはSouth Bayです。MSGを使ってないというのは、メニューとかにかいてあるのでしょうか？

#4
  • ちょいと一言
  • 2008/08/28 (Thu) 12:55
  • Informe

MSGを使わないレストランは少ないですね。
ただ、レストランが使ってなくても、仕入れた材料、食材に既に使われている事が多々あります。特に中華料理は・・。飲茶も殆どが餃子の様に出来ていて、既にMSGが使われてますからね。レストラン側は温め盛り付けるだけ。だから、レストラン側はNO MSG ADDEDのサインを掲げてますよね。

#5
  • 秘密の真相
  • 2008/08/29 (Fri) 15:06
  • Informe

ラジオでいってたけどMSGが問題になって以降MSGが陰を潜めたようにみえたが、どっこい　MSG is back!!っていう内容の話をしてたよ。
MSGとは違うけど基本的に似た構造の物質が氾濫してるそうな。
サッカリンがだめっていわれてアスパータームが流行ったようなもんだね。
No MSGって書いてあっても ほとんどMSG類似物質が使われいるそうな。しかも以前よりも盛んに。
恐ろしや

#9

MSG嫌ですよね。
便乗で申し訳ありませんが、MSGを使っていない、いわゆる無化調のラーメン屋さんってありますか？
やはりLAエリアではムリでしょうか？
また、NO MSGのインスタントラーメンを売ってるスーパーも御存知でしたら教えて下さい。

#8

飲茶はそこのレストランでつけっているのではないんですかね。温めたのをだしているのだと、がっかりですね。可能性ありかな。中国製の冷凍うなぎにもＭＳＧが入ってる気がするね。

#7

wantanさん、
メニューなどには書いてないと思います。
お友達がお店の方に聞いたらそういう答えだった、という事です。
ちょいと一言さんの言うことも確かですね。
ここでは飲茶系のメニューはなく、せいぜいワンタン程度だと思いますが、
一度ご自分で確認されてみてください。
not addedなのか、no MSGなのか。

#6
  • そうそうそうなんですよね
  • 2008/08/29 (Fri) 16:35
  • Informe
  • Borrar

この間
オーシーのトーフハウスに行ったら、
注文する際に”MSGはいれる？いれない？”と聞かれました！！！！！

そんなこと聞かれたこと今までなかったので、びっくり。
”いらないです”と言いました。

でも、味がやっぱり薄いようなちょっと何か物足りないような気がしていました。

MSGパワーはすごいですね！

#11

何年か前自分もあんまり周りがＮｏ　ＭＳＧとか言うのでそもそもＭＳＧって何なのか調べてみたことがあります。何のことは無い日本でよく見る調味料。確かに摂取量を間違えると問題になることがあるようですけど塩だって水だって摂り過ぎたらよくないわけで・・・。僕自身はこの日本人の大発明が世界中の料理を旨くしたと本気で思ってるし、その旨み成分を発見したのも日本人であることに誇りを感じるので迷信めいた噂のみを同じ日本人が鵜呑みにしてしまってることが少し悲しいです。トピ主さんのことを疑うわけではないけど別の角度からその頭痛の原因を探ってみることも大切ではないかなあと思います。　食材メーカーさんとか専門家の意見も聞きたいなあ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0

#10

たぶん無理ですね。

#12

ネットサーフィンしながらたまたま手元にあったmenuを見たら、レストランかファーストフードのようなところなのか知りませんが「NO MSG」の文字がありましたので書き込みます。

1151 W. Pacific Coast HWY.#3
Harbor City, CA90710
Mom's Garden (Asia Kitchen)
Free Delivery、Open7daysとあります。

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