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ワインに詳しい方にお尋ねします

Problem / Need advice
#1
  • 沙良
  • 2015/04/03 08:56

ワインに詳しい方にお尋ねしします。
かなり前いただいたワイン(未開封)が2本あり、どう利用・処分するか迷っています。
キッチンの片隅の部屋の隅の日が当たらないところ、室温も特にに大きな変化もない場所ではありますが、大分時間が経ってしまったので、飲むのはどうなのかと・・・(飲んでも害はないのか)
私はワインを飲まないので、どれだけ価値があるものなのか、美味しいのかも全くわかりません。
誰かにあげようと思っているうち、そのまま何年も放置してしまいました。
また、ほかに何か利用法があるのでしょうか?
それとも処分したほうがいいでしょうか?

ご助言、どうぞよろしくお願いします。

①AMBERHILL Vinyards 1997 California CABANET SAUVIGNON
②D’AQUINO Red CHIANTI Wine (Product of Italy)

#2
  • 無関係
  • 2015/04/03 (Fri) 11:21
  • Report

料理にでも使ったら?
あとは、その年に生まれた人に記念にあげるとか。(あくまでも記念で)。

#3
  • 敗北のグルメ
  • 2015/04/03 (Fri) 12:31
  • Report

以前東海岸のホテルのバーで
老練なバーテンダーにワインを頼みました。

ワインにはなぜtastingがあるのかわかりました。
tasting のワインを自分で味見して
そのボトルはさっさと捨てました。
(旅の東洋人にはすでにアルコールが回っていた為。。と推測。
或いはチップ目的??)

良いワインも酸化劣化するのだそうです。
tasting して酸化していなかったら美味しくいただく
酸化の疑問があったらさっさと捨てる。。のはいかが

何千ドルもするビンテージワイン購入して
友人に振る舞い酸化していたら恥ずかしいですね。

#5

#2 無関係さん、
お応えありがとうございます。
料理に使えるのなら無駄にしないですみますね。

#3 敗北のグルメさん、
ワインの良し悪しを知らないので、酸化の疑問についても良くわからずなのでどうしたものかと・・・。
でも誰かにあげるのはやめます。ありがとうございます。

#4

カベルネソービニヨンは赤ワインでも年数の持つ品種ですが、それでも15年以上経過していると、大抵は酸化していてもおかしくありません。(97年の出来栄えがどんな年だったのか、またその作り手がどんなレベルの作り手だったか、そして保管状態にもよりますが)キャンティも同様です。一般的に15年以上も持つワインはとても品質の良いモノに限られます。料理酒としてなら使えるかも知れませんが、一度、味見してみても良いと思います。

#6
  • 倍金萬
  • 2015/04/03 (Fri) 19:44
  • Report

うちでも私が酒を飲まないので、有名なものだったらしいのですが、
5年だか10年だか、いつもらったかも忘れて、ウェットバーに置きっぱなしでした。

かたずけのため、もう駄目だろうと開けて臭いを嗅いだら、プーンと酸っぱい
臭いがしたので、料理酒にも使えずそのまま捨てました。トピ主さんも
常温で長いこと置いておいたなら、もう、捨てでしょうね。

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サービスの悪いレストラン

Free talk
#1
  • 文句も言いたい
  • 2015/04/05 20:42

先日、WESTERNとSEPULVEDAの角にある、日系では美味しいと言われ、某日系情報誌では、毎回、上位にランクされている焼肉屋に行ってきました。

正直、味は普通よりは美味しい程度でした。

そんな事より問題は、ウエイトレスの態度と対応!

今まで色んなレストランに行きましたが、あれ程、横柄なサービスと言ったらないですね。

あれで、チップが貰えるなんて・・。あの対応に我慢したこちらがチップを貰いたい位でした。

こういう書き込みをしたら、行かなければいいじゃんと書き込まれると思います。勿論、行きません。ただ、同じく嫌な思いをしないで欲しいので。

他にも、ここのレストランサービスは悪いよと言うお店を教えてください。

これをオーナーが読んで、改善してくれたら、その店も行きやすくなるかもしれません。

#17
  • 敗北のグルメ
  • 2015/04/07 (Tue) 13:42
  • Report

レバ刺しは気をつけましょう。。日本では禁止になりました。
焼肉食中毒で北海道の女子中学生は先日死亡

馬刺しはOKです。
でも。。深夜FUKにモンゴルから馬がヒヒーーン フライトで来ています。 その後は肥後山中で数ヶ月でヘンシーーン。
KIXに到着したモウモウさんは神戸の山の中で数ヶ月
運動不足とビールで高脂血病のコーべビーフに変身

#18
  • 梁山泊
  • 2015/04/09 (Thu) 01:04
  • Report

トピ主さんの気持ち、わかりますよ!

今日は仕事の帰りが遅く、10時頃に帰宅しました。
住んで居る所から歩いて直ぐ近くにSubwayがあるので行ったのですが、10時に閉店。
そのまま歩いて行ける所はTorrance南端に居酒屋が有ったので行ってみました。
この店はかなり前から有るのは知っていたのですが、機会が無く今日が初めてでした。

まず入店しても店の奥の方にウェイトレスの姿は見えますが、なかなかこちらに気付いて席に案内してもらえず、何度か他のお客さんの邪魔にならない程度の声で呼んだのですが、、、、反応なし。
待つ事数分。
日本語で「一人です」と言っているにも関わらず、「Counter OK?」とバリバリの日本語訛りの変な英語で、他には殆ど客も居ないのに態々カウンターに座らせられました。
まっ食事が出来れば良いので、細かい事は気にしない様にして待ちました。
注文するのにウェイトレスを呼ぶも誰も来ず。
何度か呼ぶが待つ事、、、25分。。。。。。

やっとカウンターの目の前の焼き場のメキちゃんが気付き、オーダーを取ってくれました。

ドラフト・ビアー
マグロの叩き
エビの生春巻き
ホッケの開き

まずはこれらから始めようと。。。。。

ドラフト・ビアーは数分で来たのですが、これがまたビックリ!
ジョッキーではなく、ジャムの空き瓶を再利用した物です。

$4.00弱で缶ビール一本分も有るか無いかの量です。

酒の肴を待つ事、、、待つ事、、、、待つ。。。。。。
待つ。。。。。。20分、、、、、

目の前の焼き場のメキちゃんは一向に私がオーダーしたホッケの開きを焼き始めません。
それどころか、マグロの叩きもエビの生春巻き、、、何も出て来ません。

はぁ~
ウェイトレスを呼ぶも聞こえているのか知らないふりをしているのか???不明!

ようやく席に来たかと思うと、、、、「何か?」
「いや、何かじゃなくてオーダーした物が何も来てないんだけど、どうなってるの?」
「あ~っ、はい」と言い残していなくなりました。

スミマセン、今確認して来ますの一言も無く。

またしばらく放置プレーを楽しんで居る様なので「チョッと、何も出て来ないから帰る。早くお会計ちょうだい」と言うと無言でどこかへ消えていきました。

10分後にチェックをカウンターに置きに来たのでドラフト・ビアー代を現金で支払うと、いっこうにお釣りを持って来ようとしない。

もうそろそろ我慢の限界なので「ちょっと!いくら何でもお釣りくらいはチャンとちょうだいよ!」と言うと持って来たが、客が怒らないと真面な仕事ができないのかねぇ~?

生ビール、、、、
それもジャムの空き瓶に入れられた、ジョッキーの半分位の量を飲むのに1時間以上も放置プレーをさせられて、何をしに行ったのか今でも理解出来ません。

おまけに部屋に着いてから日系の無料雑誌「灯台」で確認して見ると『水・木の夜はビールが1ドル』と出てるじゃないか!
何でだ!今日は水曜日なのになぜ真面な金額で請求しやがったんだー

今でも腹の虫が収まらない!

何のサービスも一切されていないので、勿論チップは1¢も置かずに撤収しました。

#19
  • 無関係
  • 2015/04/09 (Thu) 08:15
  • Report


RかIのどちらかと思いましたが、Rのようですね。
あそこは、オーナーもNYにいたとかで変な話し方を
する男でした(オープン時と変わってなければ)。

#20
  • オヤジ
  • 2015/04/09 (Thu) 08:30
  • Report

#18

相当、存在感のない影の薄い人なんだろうなぁ~!

#21
  • ありますよねー
  • 2015/04/09 (Thu) 09:00
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  • Delete

この焼肉屋さんには何度か行ったことがあります、数年近くに住んでいました。良し悪しの印象はありませんが、トピ主さんがちょっとな、と思った気持ちは分かります。
担当のサーバーが悪かっただけかもしれませんし、他のレストランの情報を聞いても、こういう場では逆の意見も出てくるのは当然で、結局また同じような対応を受ける場合もありますよ、無意味です。
なので、やはり今度からはその場で担当したサーバーに、話がつかなければマネージャーと話す方が良いと思います。

PENNYを置いて店を出た、と書き込んでいた方がいますが、米系のレストランで7年ほど働いていた時一度も経験したことがありまん、やめたほうがいいです。ただし、1年ダウンタウンで働いていた時日本人を含むグループ客がPENNYを置いて逃げ帰りました。TIPを払わずに帰ろうとした後、他のサーバーに理由を聞かれ、急いでPENNYを出し走っていきました。

一度だけ私も米系レストランでサーバーに直接文句を言ったことがあります、オーダーミス、チェックが最後までなし、ビルを頼んでも他のテーブル客と話したまま戻って来ず。貴方のサービスは最低だと説明し、TIPは20%以上置いてきましたが、その後二度と行きませんでした。

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子供のパーテイ

Problem / Need advice
#1
  • 初節句
  • 2015/04/08 14:57

5月に男の子の誕生日パーテイーを予定してます。
15~20人くらいのケータリングを頼みたいのですが、お勧めのレストラン等ありますでしょうか?人種もさまざまですので料理もバライテイーに対応してくれるような業者さんが、良いのですが皆さんのお知恵をお貸しくださいませ。

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ビザが切れる際にメキシコで新しいI-94

Problem / Need advice
#1
  • おおまえ
  • mail
  • 2015/04/04 13:19

Workビザが切れるのですが、その際にティファナに行って新しいI-94を発行してもらいパスポートでアメリカ入国可能でしょうか?飛行機を利用しないと、駄目だとしたらメキシコシティー等に行き発行してもらえるものでしょうか?

もしも知っている方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。

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コスタメサの学校区

Free talk
#1
  • willmari
  • 2015/04/08 01:35

コスタメサの学校区っていいんですか?
Shcool Ratingではいまいちピンとこず......

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これは英語で言うと?

Free talk
#1
  • 徳野芽衣子
  • 2015/04/02 08:52

「今日をちゃんと生きれば、明日は来る !」
TVドラマ「問題のあるレストラン」からですが、なんか良い言葉だなと思いました。
英語で言うと、どのようになりますかね。
"You do the right today,then tomorrow has come"
全然ダメでしょうか?
良かったら、教えて下さい。
この言葉は、大きく取れば「毎日やることをやり、真面目に生きること。未来はおのずと見えて来る」みたいな感じだと思うのですが。

#2
  • Merci
  • 2015/04/02 (Thu) 15:34
  • Report

今日頑張ればその成果が明日(未来)に繋がるという
ことですね。

>"You do the right today,then tomorrow has come"

tomorrow has comeは過去完了形なので、
"a better tomorrow will come"みたいに変えると
いいのでは。

人により表現は違うと思いますが私がシンプルに考えたのは、
"For a better tomorrow, make the most of today".

#3

#26 merciさん、さすが!
私の英語では足元にも及びませんね。
何故にそのの様に英語堪能なのでしょうか?
良かったら教えて頂けますか。
トピずれになりますが、前、知恵袋を探索していた所、変な所に入り込みまして、質問が「悪霊や邪悪な生霊に取り憑かれない方法を教えてください」というのがあり、
一番心に残る回答は「毎日、真面目に勤勉に普通の生き方をしていれば、そんなもんは自然に取り憑かなくなる」
と言うような回答でした。
なるほどなあと思い心に残ってます。
でも最初の#1の言葉と相通じる感があると思います。

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カイロの吉見先生

Problem / Need advice
#1
  • イタ田
  • 2015/03/25 08:28

数年前、トーランスでカイロを
経営されていた吉見先生は
何処にいらっしゃいますでしょうか?
LAには、もういないのでしょうか?

当方、座骨神経痛で、
腕の確かな先生に見てもらいたいと
クリニックを探しています。

また、腰痛に効くおすすめの鍼治療の先生で
おすすめの先生がいましたら、教えてください。

よろしくお願いします。

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医療大麻による治療 カンナビノイドという薬理成分

Free talk
#1
  • レイちゃん
  • mail
  • 2015/04/05 11:37

医療大麻による治療を経験されたことのある方に お聞きしたいです。 街中の薬局でも買うことは出来ますか。 医療大麻の薬理成分のカンナビノイド 薬理成分の副作用はありますか。 膀胱がんにも 治癒できるのでしょうか。

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日本のテレビをこちらで見られてる方、どういった方法で見られてますか?

Free talk
#1
  • vivinavisd
  • 2013/12/13 20:24

日本の親戚がしばらく遊びに来るのですが、どうしても日本のテレビがこちらで見たいと言われました。テレビジャパンとか、そういった日本語のチャンネルのことではなくて、USB TV チューナーを使って、こちらのパソコンから日本と同時放送で見るやり方や、日本の実家にボックスを置いてそこからこちらのパソコン、タブレットなどに転送するやり方があるみたいなのですが、皆さんの経験では、どの方法がいちばんいいのでしょうか?詳しい方、よろしくお願いします。

#115
  • エドッコ3
  • 2014/10/27 (Mon) 12:56
  • Report

#113 風に流されてさんと #114 hoshipi さんの製品を調べてみました。以下は私が使ったらの場合の勝手な意見を書かせていただきます。

まず usb argo player は形状からみてちょっと高そうにみえますが、それ一点を自分の PC に繋ぐだけで日本のテレビ放送が見れるというのは最大の特徴でしょう。しかし画質が、詳しくは知らないのですが、ワンセグのものだそうで、ストリーミングをブラウザーだけで見れる Pandora や FC2 と同等かそれ以下じゃないでしょうか。

それに日本側で何も用意する必要がないということは、多分 Pandora と同じような韓国のサーバーが、日本の放送を常時インターネットに流しているのでしょう。そうなるとその会社がいつまで存在するか不透明な部分が残りますね。


次に costeljapan の製品は、基本 TV サーバーの Slingbox と同じ設定みたいで、価格はかなり安いものの、日本側でインターネット接続、ルーターなどの接続機器、録画機能付きのTV放送受信装置等が必要で、何もないところから始めるにはかなりの投資が必要です。

その割に Costel のサイトでは HD の言葉が見あたらないので、多分これも画質は SD 止まりでしょうね。私としてはできれば HD 画像が欲しいので、もし装置を取りそろえるような時になったら、高くても Slingbox の値段を払うでしょう。

#116
  • メーク落としてハロウイン
  • 2014/10/27 (Mon) 19:17
  • Report

usb argo playerはワンセグです。
pcの小さな画面で見る分にはまあまあです。
大画面TVで見るにはPCからHDMI接続すれば良いと思います。

しかし。。。エドッコ3さんがおっしゃるように韓国のサーバー
会社がいつまで放送してくれるのか?です。
最近 起動最初の画面で放送を終了しました。。との案内がでます。
しかし、不思議なことにTV普通に見れています。
そして、現在は15000円 海外発送対応でまだ販売しています。

日本時間の11時30分からの民放のニュースを夕飯食べながら数十分見る程度ですのでまあこんなもんで充分かな?

#117
  • メーク落としてハロウイン
  • 2014/10/28 (Tue) 09:10
  • Report

↑ 捕捉します
普通の大画面tvで見るには

① スマートテレビにusb入力があればそこに入れるだけでok
②それ以外のテレビにはpcからHDMI 接続

リモコンチューナーの代わりに
pcにbluetooth か無線usbのマウスを使用します。
windows7では見れませんでした windows8でOKでした。
ipadであればusb アダプター必要です。
ipadではまだ試していません。。

サイズ 1cm×3cm 厚さ5ミリ 程度 重さ数グラム
私は16800円で購入 現在は15000円です。
海外配送対応1000円??

#119
  • hoshipi
  • 2014/10/28 (Tue) 15:04
  • Report

91E0F9C6AD96C9E7375099AB5C39ACCCF1C9FFE5

#120
  • hoshipi
  • 2014/10/28 (Tue) 15:05
  • Report

これはOKのようだ、当たり前だけど。

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歯科矯正

Free talk
#1
  • 矯正
  • 2015/04/05 08:36

サウスベイでいい矯正歯科医を探しています。
ご存知でしたら、評判を教えて下さい。

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