びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• sonicshaker
• 2005/12/01 (Thu) 00:39
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真の豚骨がなんぞやとわかってるひとからしたら「ちゃぶ屋」はやはり違いますね。うまくもなんともなかったです。
クラシックと銘打ってるわりにはなにが「クラシック」なのかがわかりません。豚骨にしては薄いし、普通のラーメンとしても？だし。麺はなんか妙な臭いがしました。

• コバルト
• 2005/12/01 (Thu) 01:55
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『真の豚骨がなんぞやとわかってるひと』にとって、新撰組はいかがな評価ですか？

　また、豚骨を抜きに考えてオリジナルのラーメンとして見ても、「ちゃぶ屋」はうまくもなんともないですか？他のロサンゼルスのラーメンと比較してどうでしょう？

　味の好みは個人差があるから、一人の意見だけはあまり参考にはなりませんよね。それに「日本のどこどこのラーメンはうまい！」って書かれてもみんなが食べに行けるわけでもないし。
　なら例えば、ロサンゼルスの老舗である「こう楽」のラーメンを基準の100点にした場合、新たに書き込む店のラーメンは75点だとか、140点だとか書いてもらうと分かりやすいかも。
　それにしても飽くまで個人的評価だけどね。
　余りにも極端な評価をするひとの意見は疑問を感じるだろうし、例えばちゃぶ屋に120点をつけるＡさんが大黒屋を115点にしたら、なんかもっとわかりやすい。
　その意味で、sonicshakerさん、ちゃぶ屋は何点ですか？
(基準の100点は満点って意味ではないのであしからず)

• チキチキバンバン
• 2005/12/01 (Thu) 08:55
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#639さん
ガーデナラーメン$6.50でしたか?
私は醤油を食べましたが$7.00でしたよ。スープはまぁまぁですが麺が白っぽくて太めで美味しくない。
しかもチャーシューはただの茹で豚で味無し、メンマはよく覚えていません。一回行けばリピートする人はまず居ないと思います・・・。
あの一品が$7.00とは正直絶句。チップ入れたら$8.00あまりです。
一体何を考えてあんな物出すのか不思議です。日系エリアですが地元の日系人はあの値段であのしょぼさでは行かないと思います。他にいくらでもボリューム満点の中華やハワイアンフードが有りますからね。辛口の意見ですが掲示板だからこそ書ける事ですのでお店の方ご理解下さい。

• ぎょうざすき
• 2005/12/01 (Thu) 08:55
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ちゃぶや行って来ました。
チャーシュ麺と餃子を注文しました。
あれほんとに豚骨ですか？
どうしてスープの上にサラダオイルがぎたぎたしているのかな？
味はまあまあだけどあれは嫌い。
餃子ヒドイ、中身も皮も水っぽい。
焼き方も生みたいで、イマイチな感じなんだこれは、、、。
誰かも書いていた様に日本で食べたスーパーの餃子そのものです。
ほんとうに期待して行っただけにがっかりです。

• ちゃっぷまん
• 2005/12/01 (Thu) 08:55
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うん。待つほどでもなかったよ。Chabuya.今は開店したばかりだから込んでるけど、サービスが遅すぎるし、変に気取ってて元気のないサーバーばかりでした。小声でオーダーとってもらうときも全然聞こえなかったし、「Gyozaはもう・・・」みたいなことをモゴモゴと言ってた子がいたけど、どうやらあと２オーダー分あったみたい。説明というか口の足らない元気のないラーメン屋でした。「いらっしゃいませ」とか「ありがとうございました」あんなに人数いるのに、一度も聞こえませんでした。とても残念だった。
おうちでカップ麺食べたほうが幸せです。