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料理トピなんでも
- #1
-
- お米
- 2023/01/23 19:13
久しぶりに野菜炒めを、シンプルに塩コショウ、醤油、酒で作ったらめちゃくちゃ美味しかったです。
他にもおすすめの味付けはありますか？
- #101
-
- あん
- 2023/02/04 (Sat) 10:39
- 報告
メヌードじゃなくて？
- #102
-
- dobon
- 2023/02/04 (Sat) 11:35
- 報告
>101
そうだったねｗｗ
- #103
-
- dobon
- 2023/02/04 (Sat) 13:24
- 報告
豆を上手に料理出来るようになった。
コツは一気に炊き上げないこと、何度も火を消して余熱を利用することで
豆の姿が美しいｗ
- #104
-
- おっさん
- 2023/02/04 (Sat) 20:45
- 報告
メヌードはホルモン煮込み
ホルモンに軟骨なんか無い
- #105
-
- dobon
- 2023/02/04 (Sat) 22:16
- 報告
それは昔のスタイルでしょうね。
最近では牛の胃を使っているところが大半です。
豚の脊髄の骨、牛の足ズバリ軟骨ですね
（もしかして豚の足かも知れません）
パタという部位も美味しかったｗ
軟骨がたっぷりｗｗｗ
一番美味しかったのはアキレス腱の5時間煮込み！
口の中？
唇の上でとろけてしまったｗｗ
しかも濃厚！
何処かのホルモン鍋とはレベルが違うよなｗｗｗ
最高！
ご馳走様。。。
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