Vivinavi : Los Angeles : (United States) Los Angeles

• V6
• 2004/03/20 (Sat) 08:21
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＞Ｖ６さん！そんなにもらってないよ。ほとんどのウエイトレス、ウエイターは。ごく一部の人達だと思いますよ。

場所と経験に拠るだろうね。

私が知っている人はみんな最低でも４０から５０Ｋ位稼いでいるが、多くはこの道２０年以上だね。サービスとは何か、顧客をどうすれば心地よくできるかよく知っている。当然２回目に行った時は名前ぐらい覚えていないとダメだね。例えラーメン屋であっても。

ラーメン屋さんを引き合いに出すけど、パートウェイトレスでもサービス次第でいくらでもチップを稼げる。普通にやってれば１−２ドル。ちゃんと研究分析してやれば１０ドルくらいくれる可能性の客もはいくらでもいるよ。ただ注文取って運ぶだけの仕事と、それに加え客を満足させ喜ばせる仕事、どちらも同じ店でできるけど、心がけと努力で収入はどうにでもできるってのが私の意見だね。

それと貧乏な客が多い地域で働いてはダメだよ。

• ガイコツ
• 2004/03/20 (Sat) 09:30
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V6さん言ってるお店って、頭わりのところじゃないですよね。。基本的に日本食レストランって頭割りが多いと思うんですが。。それでも流行ってる大きなレストランでは一晩で＄２００くらいTIPがもらえると聞いた事があります。まービバリーヒルズだったら、一晩に＄２００あってもおかしくないと思いますよ。実際板前さんでTIP込みで月＄５０００もらってる人もいるみたいですからね。それを考えたらウェイター・ウェイトレスでも月＄２，３０００普通ですよ。うちが働いてる場所ですら、ちゃんと週４，５回でれば月＄２０００はもらえますからね。
　それから、TIPのもらえない場所で働いてるなら即やめたほうがいいと思いますよ。基本的にオーナーはTIPに手を出してはいけないのが、現実。ビザなしでやとってもらっているからしかたないと、思ってたら大間違いでしょう。
　それとMikiMikiさんに
いまのミニマムは＄６．７５ですよ、なんで＄８もらってるってことは時給にTIPも含まれてるってことなんじゃないですかね。日本円で＄８って言ったら、自給約９００円と考えていいでしょう。そしたらふつうじゃない。TIP制って言うのは、自分のサービスで大きく変化するもので、ある意味ギャンブルに近いと思うんですよ。だから月の収入が大きく変動したりしますしね。その分TIPなしで、時給が決まっていれば、ある意味安心だし、悪く言うと面白みがないですけどね。
長くなってすみません。。。。。。。。

• 原則的には
• 2004/03/20 (Sat) 12:39
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原則的には、チップは従業員（普通はサーバー＝ウェイター＆ウェイトレス）に対してお客が払うもので、そのチップを経営者が取り上げることは労働法違反です。州によっては、Tip Pooling（チップをサーバー以外の従業員と分けること）は許されていますが、最低賃金やインカムタックスとの兼ね合いがあるので、どのように分けるかは細かく規定されています。特に雇用者が従業員のチップに手を出すことは許されません。
もし雇用者がチップを懐に入れているなら、恐らく脱税もしているはず（チップの収入は売り上げに加算されていませんから、その収入にかかる税金を払っていないはず）で、そんなところはとっと辞めることをお勧めします。イミグレより怖いIRS。

• MIKIMIKI467
• 2004/03/21 (Sun) 13:46
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みなさん本当に情報ありがとうございます！！初めてトピック作成してこんなに書き込んでいただけるとは・・・
そして＃２０さん、オーナーを訴えるにはどうすればいいんですかね？
訴えませんけど一応後学のために。

• 原則的には
• 2004/03/24 (Wed) 09:53
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「訴える」というより、まず最初に管轄の行政機関に申し立てします。下記のホームページをご覧ください。Wage claim の書類もダウンロードできますし、どこにその書類送るのかもこのページから辿って行けます。http://www.dir.ca.gov/dlse/HowToFileWageClaim.htm

また、下記のページにはQ&Aが載っています。

http://www.dir.ca.gov/dlse/FAQ_TipsAndGratutities.html

オーナーが、チップの全額を取り上げて、従業員だれもチップをもらえないのは違法ですが、チップをとりあえず一時まとめて（tip pooling）、該当する従業員と分けるのは、合法です。ただし従業員だれもが分け前をもらっていいというわけではありません。お客の目の前で調理して、食事を差し出す料理人（板前さん、コックさん）は、チップ・プールから分け前ももらってもいいのですが、キッチン内で働いているひとはもらえません。