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トピック

カスピ海ヨーグルト

フリートーク
#1
  • saesae
  • 2003/09/09 23:54

カスピ海ヨーグルトを試してみたいのですが、どこで菌を手にいれることができるかご存知ですか？
なんでもいいので情報ください！

#345
  • さくらさく
  • 2003/11/30 (Sun) 13:50
  • 報告

例の活性化を試してみてもうまくいかなかった私のカスピちゃんが、今すごいぷりんぷりんになっています！
この連休で出かけていて食べる時間がなかったから冷蔵庫に２・３日放置しておいたことが原因だと思われます。
ちょっとだけ上澄みがでてきて心配でした何も問題ありませんでした。

今までできたらすぐ食べていたからいけなかったんですね。
放置したらだめになるんだとずっと思っていました。
いい勉強になったなぁ。
て、↑でSM男さんが言ってましたね。
気づきませんでした、ごめんなさーい！

#346

初めまして。
ココの掲示板を見て、どうしてもカスピ海ヨーグルトが食べてみたくなってしまいました（笑）。
でも、残念ながら私はＮＹＣからここの掲示板を拝見しているので、お仲間に入れないのです（泣）。
そこで、一つ質問があります。
日本国内で通販している”菌”を実家からアメリカへ送ってもらおうとしたのですが、”菌”状態でもやはり”要冷蔵”なのでしょうか？航空便で送ってもらおうと計画中なのですが。。
アメリカ買えれば楽なんですけどね。
”大丈夫””駄目”などのアドバイスをいただけたらウレシイです。（＾＾）

#347
  • RYO-chan
  • 2003/12/01 (Mon) 15:01
  • 報告

葉月さん、

確か日本のFUJICCOサイトからドライフリーズしたカスピ菌が購入できると思います。
それなら冷蔵しなくても大丈夫ですよ。

#349

RYO-chanさんレス有り難うございます！
フジッコのサイトは以前のスレを参考にして既に見つけてはあったのですが、ＨＰ上で”菌を配達”と言われても、いまいちピンと来なかったりしてまして。。助かりましたです！今から早速チャレンジして見たいと思います。

#348

#346 葉月さん、始めまして。

> ”菌”状態でもやはり”要冷蔵”なのでしょうか？航空便で送ってもらおうと計画中なのですが。。
その菌って凍結乾燥（フリーズドライ）でしょうか？
種菌の品質保持期限は、未開封で製造日から６ヶ月ですので、粉末の形体で送ってもらったら問題ないと思いますよ。

念のために日本で入手する方法を書いておきます。ふじっ子煮で有名なフジッコ蠅製造しています。
フジッコ
カスピ海ヨーグルト相談室 / どうすれば種菌が手に入るの？
http://www.fujicco.co.jp/caspiansea/acquisition.html

食の安全と健康ネットワーク
凍結乾燥（フリーズドライ）のカスピ海ヨーグルト
http://www11.ocn.ne.jp/%7Esyokunet/MyPage/menu0.html


ちなみに私は１０月にKOKONAさんから、直接タネを分けてもらいましたが、今も元気に育っています。感謝！

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