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トピック

パンケーキが、、、

フリートーク
#1
  • パンケーキ
  • 2005/09/22 06:32

だれか助けてください。パンケーキがいくら焼いても上手にできません。中まで焼けず、いつも中が生でべとっとして食べれません。火を弱火にしたり中火にしたり、時間を長くしたり、ベーキングソーダを入れたり、いろいろしてますが、とても食べれるようなものではありません。トレッダ−ジョーズの卵と水を加えるだけの簡単な箱に入ったパンケーキミックスを使ってるのですが、もう一箱無駄にしました。一枚も食べてません。

ふんわり焼けたパンケーキが大好きで、家でたべたいのです。パンケーキを焼くコツをおいしく焼くコツをご存知の方教えてください。

#2
  • momota
  • 2005/09/22 (Thu) 07:50
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フライパンで焼くときふたをしてますか？

うちのやり方は、フライパンをあっためて、弱火にしてバターやスプレーのオイルをひいて（焦げ付かないように）薄く生地を落としてふたをします。表面がぷつぷつしてきたらひっくり返してまたふたをして。生地にほんの少しレモン汁を加えるとふっくらしますよ。

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