びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• 商売上手
• 2005/12/22 (Thu) 00:55
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＞#20
韓国人は寿司に限らず、いろいろな食べ物屋を経営してますよ。要は商売になるなら、嫌いな日本の食べ物だってOKなのでは？むしろ、日本の寿司を使って金儲けしていることで良い気分になっているのかもしれませんね。
今もあるかどうか知らないけれど、サンタモニカ・プレイスのフードコートのCajun料理の店も韓国系の経営みたいでした。Cajun風BBQチキンと称するものが、コリアンBBQの味がして笑えました。

トピ本来の話題に戻ると、私も高ピーな寿司シェフは苦手です。職人気質といえば聞こえがよいけど、単に俺様モードなだけじゃないですか。なので、某寿司屋のように「おまかせだけ」という寿司屋には行きません。御金を払って嫌いなネタなんか食べたくないですから。

• わたしも寿司すき
• 2006/01/10 (Tue) 01:25
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まず寿司シェフに限らず、変わってる…っている人って…、LA在住の人間、ほとんどじゃないですか？

寿司シェフって大変な職人仕事だと思いますよ。
まず、職人包丁にぎりながら、接客しなければならないし。包丁っていっても職人包丁だから、ぼっとしてたら、指きりおとしてしまう可能性高く、かといって、お客、無視して自分の世界に入り込むわけにもいかないし。
中背の格好で1日中立ち仕事で、腰もボロボロでしょ。

そりゃ生意気な学生サーバーや、日本人を小馬鹿にしてるキッチンのメキシカンを怒鳴りまくるのは、しょうがないと思うなあ。

それにあの世界、やっぱり板前どうし
イジメもあるし、大変な職場らしい。

• ちょっと通りますよ
• 2006/01/10 (Tue) 10:25
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基本的にシェフっていうのは皆短気で気難しいよ。特に和食はなおさら。
自分は日本のレストランでずっと働いてて、シェフで優しい人なんてほとんどいなかったな。
誤解されると困るんだけど、結局職人ていうのは皆こだわりとプライドがあってやってる。
それぞれの人が、料理はこれぐらいレベルじゃなきゃ納得できない、サービスはこれぐらいじゃないと納得できない、って思ってる。

皆のコメント読んだ限り、アメリカでもそんな感じだと思うけどな。
怒鳴るっていうけど、日本じゃそれが当たり前だよ。特にしっかりした寿司屋だったら殴ったりとかも普通にある。
だからこっちのシェフもアメリカの文化なんて知ったことではないって思って、日本流に振舞ってるんじゃないの？

• sonicshaker
• 2006/01/10 (Tue) 10:48
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＃２２さん、寿司はもともと韓国から来たって本気で信じているんですか？？

• コバルト
• 2006/01/10 (Tue) 13:39
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『すしは元々韓国のもので、日本がぱくった物なんだそうです』
　韓国人がそう言うならまだしも、日本人がそれを真に受けるっていうのが情けないですね。

　うどん、おでん、とんかつ、もりそば、すし...若干の撥音の違いはあれ、日本名と同じこれらの料理はすべて日本から韓国へ渡ったものです。
　もし逆であれば、韓国語としての名称があるはずじゃないですか？
　パクリ文化はむしろ韓国のほうです。マンガも、お菓子も酷いもんです。
　ただ彼等は、日本から伝わったということがプライドとして許されないので、認めない、認めたがらないだけです。
　日本人が「ハンバーグやスパゲティは元々日本で生まれたもんだ！」というようなもの。おかしいでしょ？

　ただ、寿司の起源を鮒寿司やなれ寿司のような醗酵ものとするなら、その発祥は中国です。今はもう残ってないそうですが。
　しかし、握りずしとなると、それは江戸時代の江戸。東京です。

　寿司は間違いなく日本食です。

• ってか
• 2006/01/17 (Tue) 06:49
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働いて返しましょう。

• =*.*=
• 2006/01/17 (Tue) 09:26
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家族からお金一時的に借りたら？自己破産ってすべての社会的信用を失うことになることを覚悟の上で言ってるの？
あなたは甘いよ・・・よく考えて返す方法見つけてね。

• meanmachine
• 2006/01/17 (Tue) 17:38
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業者からならともかく、知人から借りた金を踏み倒すのはあなたにとって損失大ですよ。社会的信用だけじゃないよ。友達も、お金も、成功のチャンスも、情報源も、最悪の場合仕事も(あなたが学生なら学校におけるあなたの居場所も)なくなります。業者は法律を守って催促しますが、素人はあなたのそばにいて法律などお構いなしです。風説も流れます。そもそもそんな返せないほどのお金を貸してくれたあなたの知人ってそうとう優しい人ですよ。あなたにとってはたぶんこれからもお金じゃ買えない大事なものですよ。俺この手の借金トピが立つ度に出てくる「自己破産は絶対してはならない」という意見には反対。アメリカに来る人は経済的に恵まれた人が多いし、そういう人達は今日本が不況であることをわかってない(本人は知ってるよと言っても、学生に不況を理解しろと言っても学生なりにしか理解できない)人が多いので、企業倒産とか経済の急変って理解できないだろうし。でも知人から金を借りて破産宣告って、素人にとっては夜逃げと同じだよ。ディテールがわからないので、トピ主さん何人からいくらぐらい借りたのかもう少し詳しく教えてくれませんか？具体的な説明が何もなく漠然とし過ぎてるので僕はこれ釣りだと思います。

• Ｋｅｎｊｉ
• 2006/01/17 (Tue) 23:11
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２年以上前にトラブルに巻き込まれ、医療費等でどうにもならなく数人から借りました。

日本人以外にもおり、毎月なんとか待ってもらえるように説得しているのですが、もうそろそろ限界が近いなと感じます。合計すると、自分の年収の３倍以上になっているため、利子など含めると恐らく無理だと思いますし、自分もアメリカから離れて人生をしっかりとやり直したいと思いはじめました。

このまま国を去るといろいろな問題が起こる可能性がありますので、裁判が身近な存在のアメリカにてきちんとしてから去りたいと考えています。

少しでも早く手続きを進めたいので、教えてくださると助かります。

• Sasuke22
• 2005/08/28 (Sun) 21:28
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Debt consolidationを利用するとクレジットヒストリーに影響が出るとは知りませんでした。

• 借金
• 2005/08/30 (Tue) 01:39
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Sasuke22様、早速のレスありがとうございます。クレジットヒストリーに影響すると厄介ですが（なにせ既にあまり良くないので）Webページを参考にしてみます。

借金仲間様、ありがとうございます。
限度額は一杯から少しは返済できている程度ですが、ほとんど空きは無いです。
APRは18〜21％、平均で20％でしょうか。
毎月の収入を日本に送り、こちらの生活費をクレジットカードで賄っていました。ですからAPRは現金化の高い金利ではないです。

お手間をお掛けしますが宜しくお願いします。

• 借金仲間
• mail
• 2005/08/30 (Tue) 15:42
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借金さん
もう少し詳細を聞かなければ何とも言えないところです。
でも、個人情報をオープンにするのは抵抗があるかと思います。
メールアドレスを載せておきますので、もしよろしければメールいただければ
何かアドバイスができるかもしれません。
あくまで私の経験範囲内の話ですが・・・。

• Sensei
• 2005/08/30 (Tue) 17:50
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新しいカードを作って、そこにバランスをトランスファーする。最初の何ヶ月か０％APRというのを使い、利子を抑える。6枚の中で一番バランスが低いものから払って解約していく。またはAPRが一番高いものに一番多く払い、他のカードはミニマムで払う。どちらにしろ一枚でもいいから払い終わって、解約していったほうがいいのでは？すべて均等に払っていくのはお金の無駄だと思います。（ミニマムで払っても多く払っても利子は取られるわけですから。）

• 確かに。。。
• 2005/08/31 (Wed) 06:43
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Senseiさんの言うことは正しいと思います。でも私も少し似たような経験があり、一度記事で読んだことがあるのですが、今あるクレジットカードの全額を支払い、その後解約してしまうと良いクレジットヒストリーを取り除くことになり、結果クレジットスコアが低くなるので注意したほうが良いらしいです。私もバランスをトランスファーするのが良いと思います。クレジットユニオンなら比較的緩やかな制度で安心できるのでは？あまり参考にならなくてスミマセン！