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Bakeと Broilの違い
- #1
-
- まきまき様
- 2006/04/08 18:37
トピの通りですが、オーブンのBakeと Broilの違いがわかりません。例えば、サーモンを焼く場合などは、ホイルをしてBakeでいいのでしょうか?それともホイルなしで…?グラタンの場合なんかも、普段は適当にしてしまいますが、そもそもの違いがわからないので、恥ずかしながら教えて欲しいと思い、投稿しました。教えてくださいー。
- #3
-
私の理解では、Bakeはオーブン全体の温度を上げて焼く場合で、Broilは料理される対象に直火を当てて焼く場合ということになっていますが。
なので、我が家では短時間で焼く魚や肉なんかはBroilで、ある程度の時間をかけて焼くグラタンやキャセロールなどはBakeで、と使い分けています。
- #2
-
BROILは直火なので、同じ焼くでも上から一定部分を集中して焼きます。焼き魚など、焦げ目が少しほしければBROILで。中までじっくり熱を入れたければBAKEで。サーモンは野菜やバターなどをホイルに一緒に入れBAKEでもおいしいです。そのままホイルなしでもOK.BROILは焦げ目がつきやすいのでこまめにオーブン内を観察してください。
- #4
-
- まきまき様
- 2006/04/09 (Sun) 09:09
- Report
みなさん、レスどうもありがとうございます。昨日サーモンをBroilで焼いてみました。見た目は美味しそうに仕上がりましたが、切れ目を入れてみたら、中は生でした。魚の厚さにもよるんでしょうね。グラタンなんかもオーブンで10分とかってありますが、オーブン下手な私にとっては、BroilでかBakeでかっていうのも書いておいて欲しい。うーん…奥深いんですね。あんまり考えこまずに、まずは頻繁にオーブンを利用することから初めてみます!ありがとうございました。
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おいしい酢豚
- #1
-
- superluck
- 2006/04/04 23:00
こちらにきてからおいしい酢豚に出会っていません。お奨めのお店か、レシピがあれば是非教えてください。名古屋の方はご存知かと思いますが、味仙のような酢豚が食べたーい。ドロドロ激甘のソ−スじゃなくて、サラッと、そして肉についている衣も薄めのものがいいな。
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- #3
-
- superluck
- 2006/04/05 (Wed) 08:23
- Report
早速ありがとうございます。四川ラーメンのから揚げは結構好きですが酢豚はまだ頼んだことないのでトライしてみます。
- #4
-
名古屋?うんん分かるょ。味川?うんんもちろん分かるょ。今池の味川よく食べに行ったょ。CHINA TOWNいかがでしょうか?
- #5
-
- superluck
- 2006/04/07 (Fri) 19:44
- Report
味仙のこと知ってる人居て嬉しいです。私は植田(天白区)が専門でしたね。
チャイナタウンのどこかお奨めありますか?Empress Pavillion とPhoの所にふらっと立ち寄ったくらいでわからないんですよねえ。
ちなみにこのトピを立てようと思ったのはトーランスのSeaport TownとかっていうChineseの所で酢豚を頼んだら肉が硬くてソースの甘い、濃いに少しがっかりしてしまったんです。味仙のと同じでなくても普通においしい酢豚食べたいんです。
- #6
-
味仙って一時コスタメサ(かな?)にありましたよね。 なつかしいなぁ、名古屋出身の友人に連れられていったっけ。 台湾風ラーメンおいしかったのにいつの間にか、某日本食チェーンのお店に変わっていました。 ま、そこもいけるのですが。
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豆乳好き
- #1
-
- 豆乳好き
- 2006/04/09 07:47
オーガニックの美味しい豆乳を見つけました。飲むだけではなく、料理やお菓子にも使えたらと思っています。こんなおいしいのができるよーと言う方、レシピを教えてください。
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ゆだねパン
- #1
-
- mennkoina-
- 2006/04/09 07:47
日本のお菓子本で、ゆだねパンなら1時間で作れるというのを見ました。その本は、22ドルだったので、買うのは諦めて材料とレシピを覚えて帰ったのですが、記憶がおぼろげになってしまいました。どなたか知っているわー作っているわーという方がいらっしゃいましたら、ぜひぜひ教えて頂きたいです。よろしくお願いします@
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人の家に伺うときの礼儀について
- #1
-
- MY MELODY
- 2006/04/02 20:10
皆さんは友達の家に呼ばれた時の礼儀についてどう考えますか?
いつも行き来している親しい間柄ならまだしも、初めての訪問では私はお菓子など持っていくようにしてますし、その日の夜または次の日にメールや電話でお礼を言うようにしています。これは気持ちですので、別に手ぶらで来られても構いませんが、最近不快に感じる事がよくあります。私は小さい子供がいるのですが、ママさんの中には、自分は何も持ってこないのに、子供に何かお菓子ある?ジュースある?という感じだったり、部屋を思い切り汚して(食べカスなど)も気付かないのか、オモチャをひっちゃかめっちゃかにしても「いっしょに片付けよう」の一言もありません。中には自分のご主人は帰りが遅いらしいのですが、7時半を過ぎても帰ってくれず、次の日も学校なので6時頃、子供に何か簡単なもの食べさせようか?と言うと「いいよいいよ、もう帰るし」とは言ったものの全く帰る気配もありませんでした。中には袋菓子を一つ持って来て、一応おやつに食べさせたのですが、残りはしっかり持って帰る人もいました。持っていったシュークリームを出してくれない方もいましたが。。みんな気がきかないの?お金がないのかしら?オモチャがそのままになるのは仕方ないことだとは思うのですが、それにしても一体・・?と思うほどすべてのオモチャを出して遊び、それを見て「わーすごい汚したね」で終わり。「ごめんねー」と言えばまだマシ、というのはどういうものでしょう?私なら片付けて帰りますし、そうしてくれる友達もたくさんいます。それからずいぶん前ですが、オムツをもってこないで必ず「ごめんオムツ借りていい?」(もちろん返しません)という人もいましたね。みなさんはどう思われますか?
- Recent 5 posts (2/6)
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- #10
-
嫌な経験をされてる方もやはり結構いるのですね・・・。たぶん私の言い方も遠慮がち(一応、「明日も学校でしょ?」とか、「こぼさないようにね」とか言ってるんですが・・・)なのかもしれません。自分の常識を人に押し付けるのはよくありませんが、もちろん例にあげた人とは必要以上に付き合っていません。でもたまたま友達になってはじめてのプレイデートだったり、友達の友達だったりすると、避けようのない事態で、最近になってまた頭に来る人がいたので投稿してみました。日本にいたときは、人に家に裸足で伺うのは失礼、くらいに思っていたけれど、アメリカでは私も平気で裸足で伺うし、だんだんとアメリカ的になって行ってしまう部分もあるのでしょうが、常に親しき中にも礼儀あり、の精神で人に誠実にありたいものですね。みなさんご意見ありがとうございました。
- #9
-
勝手に我が家の電話を使う人。
親が子供の後片付けをする人。
我が家の物を食べる人。(ジュースない?クッキーない?etc.次回もってこいや!)
- #8
-
トピ主さんは そのママ友達さん達に 一緒に片ずけようとか お菓子は順番制にしましょうとかって 言った事はあるんでしょうか?アメリカだけに関わらず 本当に色々な人がいるし 世間一般で常識と言われてることでも その人の中では常識に当てはまらないという人もいます。嫌な取られ方をされるかも知れないけど 相手が変わってくれる事を願うよりも ご自分がそういう相手とは付き合いをしない 家に呼ばずに外で会うようにするのが一番いいと思います。その方達は トピ主さんが7時を過ぎても嫌な顔をせずにお茶などを出してるのを見て この人も楽しんでるからもう少しお邪魔させてもらおうって思ってるかも知れないし やはり「そろそろ子供にお風呂を入れる時間だから」など意思表示をしない事には相手にも通じないと思うし…。家に来られて 散らかされたら困るのであれば 家に呼ばなければいい それだけだと思います。
- #7
-
ママさんではありませんが、私も独身の友人が手ぶらでいきなり来て、お酒やお菓子をすべてたいらげられたことがあります。
7時になって「そろそろごはん作るから」と言ったら帰ってくれるのかと思ったら、当然食べていくかのように居座っており、おかわりまで要求されました。
主人の分がなくなるので、と言っておかわりは断りましたが、その後主人が帰ってきてもお酒をおかわりし続け、夜中の12時まで帰ってくれませんでした。
こちらからは「帰ってください」とは言いにくいし。
楽しい人なんだけど、もうちょっと気遣いがほしいと思いました。
- #11
-
日本では出会わない。何故かアメリカで出会う日本人のぶっとぶような行動、びっくりしますね。
ここは開放的ですから図太く、鈍感になるのかも。
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H1Bビザの申請ができない(;;)
- #1
-
- doshiyo
- 2006/03/06 00:50
現在OPTで就労中ですが、会社がH1Bビザをサポートしてくれるということになりました。しかし、私の大学の専攻は明らかに今の仕事とは関係なく、ある弁護士さんにはH1Bビザを取得できる可能性はゼロに近いと言われました。しかしどうしても今の仕事を辞めて日本へ帰国する事は避けたい状況です。どなたか同じ経験をお持ちの方で、何かよい方法をご存知の方・この様な状況でどうにかしてくれる弁護士さんをご存知の方いらっしゃいませんか? もしよければ教えてください!どうぞよろしくお願いします。
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- #20
-
弁護士Sにお願いしました。
一応Bachelorは持ってましたが、Titleがmajorとかけ離れるんじゃないかと心配してたんですが、そこは巧くやってくれました。
ただ$5500だったんですよねー。これって普通ですか?皆さん、いくらくらい払われました?
- #21
-
- shishishi
- 2006/04/07 (Fri) 13:42
- Report
便乗させてください。すみません。
この間知り合いを通して、弁護士にH1Visaの話をしたら、法律が変わって、Filingする申請料が2000ドル近く掛かるようになったと聞きました(これまでは100ドルぐらいだったはず)。Immigration OfficeのHPを見てもまだ100ドルのままになっています。
真相ご存知の方がいらしたら教えてください。
弁護士に頼む場合の相場ってどのぐらいなんでしょうか?以前は2000ドルぐらいって聞いていた気がするんですが・・・・
- #22
-
古い話なので、参考になるかどうかわかりませんが、ビザの申請がcase by caseだという意味で
書き込みます。
私は5年前にH-1Bビザを申請、取得しました。
まだ上限数が多かった時代なので、比較的早く取れたと思います。
その時の弁護士料は$1,800でした。
私の場合、日本の4年生大学での専攻、職歴(2年)、こちらでのCertificate Programの専攻と、ビザスポンサーの業種が全て直接関係する
ものだったので、安くあがりました。また、日本で勤めていた会社の重役からreference letterをもらえたのも弁護士さんは良い要素だったと言っていました。
中国系の弁護士さんでしたが、若くてやる気があり、大変素早い対応でした。サービスには満足しており、一昨年の更新の際も、現在のグリーンカード申請もお願いしています。
しかし、彼が安いというわけでは無さそうです。
昨年、メジャーと職種が直結しない友人を紹介したところ、$7,000という金額を提示されていました。
私と同時期に、同じ会社でH-1を申請した同僚は、違う弁護士さんで$3,200でした。$5,000、$6,000払った人もいます。
いかにメジャーと関係性があるか、難易度の高い仕事かというのが決め手なのかもしれません。
申請料自体は$1,100だったと記憶しています。
- #23
-
ビザに関して、法律が目まぐるしく変わるので、何とも言えませんが、他の方も言っている通り弁護し次第ではないかと思います。私の従業員は社会学で会社は食品関係の会社で全く無関係です。何人か弁護士に連絡を入れ、弁護士の1人は無理、2人目申請はしてみるけ。。。そして3人目は大丈夫でしょうとの回答でした。確かね・・・もう数年前なので。。。
皆さんが卒業されたメジャーを働いている会社の内容に当てはめ「こうこう、こういう理由で彼/彼女が専攻した知識が当社に必要です」との説得力のあるレポートを書いてもらえるかですね。だって社会学は当社には全く無関係ですからね。
だから弁護し次第ですよ。
費用に関しては、今回サポートする社員の申請合計金額は$4200ドル程度程度でしたよ。
H1Bビザを今年取得したいなら、今すぐにでも申請した方が良いですよ。今年分は4月一杯で締め切られるでしょう。
- #24
-
- shishishi
- 2006/04/08 (Sat) 21:41
- Report
便乗質問ながら、解答ありがとうございました。
7000ドル!
ひえええ。高っ。涙。
ワタシの就職先は、メジャーと関連分野になるんだろうけれど・・・・
うぅぅぅぅ頭が痛いッス。
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イギリス人男性との恋に悩んでます・・・
- #1
-
- lovesick
- 2006/03/31 18:05
つい最近、同じメジャーにいるイギリス人の男性に恋をしてしまいました。 このびびなびでも、よく白人男性と日本人の女性のことが書かれていますし、私も、実際にその人を好きになるまでは、白人男性をちょっと警戒してしまっていたんです。 普通に友達になれるのは嬉しいけど、もし日本女はバカだからとか思われて、遊ばれるのも嫌だと思っていました。
でも実際恋をしてしまうと、そんな警戒心まったく忘れてしまうものですね。 彼が優しくしてくれればしてくれるほど嬉しいし、彼に会える日こそはってはりきってお洒落していってしまうし、でも正直文化的な違いに悩まされています。 文化的というよりも、彼個人がちょっと違うからなのでしょうが、毎日喋ってお別れの際はハグとキス、こっちに来てこんなにまで挨拶が深いのは初めてなので、本当に戸惑っています。 私の気持ちも知らないで・・・って。
よろしければどなたか相談乗っていただけませんか?
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- #14
-
ここで聞いても単なる推測になってしまうので、本人をアフタヌーンティーにでも誘って、おしゃべりがてらいろいろと聞いてみたら?
赤の他人じゃなくて友達なんだから、私だとそうしますが。
- #13
-
文化の違いを感じるのは当然のことかもしれませんね。でも、結局は中身だと思いますよ。言葉と行動が伴っている人はしっかりしているのではないでしょうか?時間をかけて、ゆっくり恋愛してみてはいかがですか?
ちゃんとした人なら待ってくれるはずだと思いますし。
ちなみにうちの旦那はどこをとってもジェントルマンです。結婚してよかった〜!!
- #15
-
- lovesick
- 2006/04/08 (Sat) 10:53
- Report
viennaさん、再度ありがとうございます。 昨日お茶がてら色々と話していて、授業の話もからみがてら、彼にイギリスの文化としてと彼個人としてのハグについて聞いてみました。 したらなんと、彼、「できるだけたくさんハグはしたいね」なんて平気に言うんです。 そしてまた、「女の子にハグする時は気をつけなければいけない。 だって変な意味(sexual と romanticらしい)に誤解されるといけないでしょ?」って・・・。 聞いた瞬間今の私のことだなーって思いました。。 ハグされてるだけで喜んでるなんて・・・ もうその後聞く予定だったキスのことなんて何も聞けませんでした・・・
#13さん、本当に羨ましいです、そんなイギリスのジェントルマンが旦那さまだなんて・・・!!!
- #16
-
- ほへ?
- 2006/04/08 (Sat) 13:12
- Report
#13 旦那はイギリス人 さん、
どういう時に、「ジェントルマン」だと思いますか?
#15 lovesick さん、
そのような彼からの回答だと、残念ながら、彼はあなたに恋愛感情はないですね…
彼のことが好きなら、自分からアップローチするしかないですね!
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SMCへ通える安いstudioについて
- #1
-
- studioroom
- 2006/04/08 11:03
今すぐに引越しというわけでもなく、誰かの引継ぎをしたいというわけでもなかったので、情報掲示板でなくこちらを選びました。
数ヶ月前までルームメイトとシェアしていたのですが、みなさんご存知のように色々な問題が起き、今では一人でアパートを借りています。 治安などのことを考えて、palmsの1bed/bathにいるのですが、1人なのに毎月1300,1400とかかって両親に負担がかかっています。
なかなかとれなかった車の免許もつい先日取得できたので、もうそろそろ車を購入し、多少遠くても安いstudioに引っ越そうと考えているのですが(夏明けになりそうですが)、どなたか安いstudioがあり、治安もいい場所ご存知ですか? 私のアパートのstudioは1bed/bathと毎月70ドルしか違いがありません。 やはり$700 $800なんていうstudioは多少は危険を承知の上ですまなければならないのでしょうか?
どなたか詳しいかたいましたら教えていただけませんか?
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津軽三味線
- #1
-
- kikuhachi
- 2006/04/03 20:54
津軽三味線を教えてくれる場所や先生をLA近辺で知っている方、情報を提供してください。
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- #3
-
- kikuhachi
- 2006/04/07 (Fri) 21:49
- Report
吉田兄弟の三味線の音色を聞いてから日本にもこんなにかっこいい伝統があるのかーと感動してしまいました。
影武者まぶさん、何か情報がくるといいですね!
- #4
-
- 100000000
- 2006/04/07 (Fri) 23:21
- Report
三味線をやってみたいと思ってます。特に沖縄三味線(さんしん?)が楽しい響きなので大好きです。テクノなんかにも合うかも!?
きっと青森県人会(あるのかな?)に聞いてみるといいですよ。
がんばってください。
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USのPS2
- #1
-
- deden
- 2006/04/07 23:16
北米仕様のPS2で日本のソフトを起動させる方法をご存知の方いらっしゃいましたら教えてください
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