비비나비 : 로스앤젤레스 : (미국) Los Angeles

• 麺魔
• 2007/01/29 (Mon) 00:35
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難しいですよね。おいしいと言われて行ってみた店が、実は自分にとってマズかったということもありますから。
すべての人の要求を満たすのは難しいかもしれませんが、皆さんラーメン通なら「○○だから○○だと思う」というように具体的表現にしたほうが、ただマズイというよりわかりやすいのではないでしょうか？
でも、それってお店の人には悪いのかもしれませんが。。。
ちなみに私は、どこの店も麺がほとんど同じでおいしくないと思うんです。しいて言うなら、ガーデナ新撰組は、麺はおいしいほうだと思っています。

• 柴
• 2007/01/29 (Mon) 04:48
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>「フリートークに戻してちょうだい」って意味がわからないんだけど、まずい店の情報も載せろって言う事？だとしたら俺はいやだね。

分かりますよ、それも。　言われたお店の人、関係者、知り合いの方は怒髪天を突くだろうし。　　でもそれは投稿者の良識に期待するしかないし、読者はスルー、あるいは軽視する機会があるし。　（私はサウスベイ以外の情報は読みません）

ただ、枷をかけられるのが不満なだけです。


職業柄、全米を旅行しますが大概の日本食レストランでラーメンを供してます。　週に１人、あるいは月に１人のお客のためにスープを取ると言う事も考えられません。　どうも味は同一、それもマダム・ヤンであろうと思いますが是が美味い！

胃が荒れているときは不味く感じるだろうし、空腹のときは美味いだろうし。　こう言ってしまっては精進しているプロの方々には申し訳ないけどね。　　でもお客様の意見を聞ける少ない機会でもあると思うんです。

もう少し、議論が進むといいですね。

• 星一徹
• 2007/01/29 (Mon) 05:52
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他人が美味いというものを「まずい」と言い切ってしまうことに快感を覚える愚か者がいなくなればそれで済む。
Ａ店が美味いと思わないならＢ店が美味いとだけ書けばいい。どこも美味くなければ何も書かなければいい。

ちなみにこの一徹、ラーメンは東京ガーデンとこけこっこが好きじゃ。近いというのもあるがな。
ラーメンではないが、マルちゃんの緑のたぬきも大好きじゃ。ニジヤで2/1-5は赤いきつねとともに99セントセールじゃ。ワシは大人買いするつもりじゃ。

• imohori
• 2007/01/29 (Mon) 10:50
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＜言われたお店の人、関係者、知り合いの方は怒髪天を突くだろうし＞
＜お客様の意見を聞ける少ない機会でもあると思うんです＞

僕にとって作る側の事はどうでもいいです。むしろ供される側、とりわけそのラーメンを美味しいと思い、楽しんだ人が不快な思いをするのは避けたいです。せっかくどなたかが「ここはおいしいよ」と紹介してくれたのに「いや、そこは俺にとってはまずかった」などと書かれたら、僕ならもう二度と紹介するまいと思います。

Ｃｈａｒはカラオケで演歌を楽しんでいる中年に「ダセエ」などと言ったりしません。音楽が好きだからです。前トピでも誰かが書いておられましたが、現場での経験のない人ほどけなす言葉に饒舌です。

「トップラーメンに99¢onlyで買った袋入りの野菜と千切りニンジンをひとつかみずつと煮干、それにマルカイで買ったふえるわかめちゃん一握りときな粉ふたさじを混ぜて食べる」
別トピで携帯なしさんが書いていたヘルシーラーメンですが、僕はこれに、やはり99¢onlyで買ったトウガラシを入れます。カルシウム、イソフラボンも入って激安。ただトウガラシの適量を見極めるのは難しい・・・入れ過ぎて凄い味になってしまった・・・

が！流石です韓流カプサイシン！凄く効きます！ヨン様パワーです！ビンビンです！シモ方面に効くとは思いませんでした！ダイエットをすると勃ちが悪くなるものですが、鋼の如しです！体重も一週間で１ポンド痩せました！やらせじゃありません！ちょっと辛過ぎないかという程度、汗がボタボタ出る程度が効くようです。昆布茶というのもイケルかもしれませんね。試してみます、#5さん。

星一徹さん、ニジヤ情報ありがとうございます。

• タンヤオ
• 2007/01/29 (Mon) 15:30
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いろんな味覚の方が居ますね。

じゃ、こんなのどう？

たばこを吸ってない方、美味しいラーメン屋を教えてくざさいってのは。

たばこを吸ってる方は多少也とも、味覚が狂ってます、　多分自覚してないでしょうが、職人なら最低ですね。