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トピック

アメリカの生たまご

フリートーク
#1
  • お料理自慢
  • 2008/03/29 21:25

日本ではよく、たまごかけごはん（アツアツのごはんに生卵と醤油）とか、すき焼のつけだれに生たまごをつけて食べてましたが、アメリカの生たまごは危険だといわれました。

これって本当でしょうか？

また、アメリカのスーパーマーケットでも生で食べれらる玉子って買えるのでしょうか？

アメリカ産の玉子は熱を通さないと危険だとといわれてから、まだ生卵を試したことがありません。

実際のところどうなんでしょうか？

#8
  • エドッコ3
  • 2008/03/30 (Sun) 11:48
  • 報告

日系ブランドでも中国で作られた食品のが生卵より危ないでしょうねぇ。

私もハッキリ食べたもので当たったと覚えているのは、７２年に Sherman Way と Woodman の角の Norms レストランで食べたミートローフと、８０年頃ティファナの小さな食堂で食べた訳の分からないメニューからだけです。生卵はいつも Ralphs や Vons で売っているものを食べてます。

ただ小さなお子さんや年寄りは抵抗力が低いので、気をつけた方がいいかも知れません。ってぇ、自分は年寄りでないふりをしている。(^^;

#11

Trader Joe'sのGolden Hills Egg Farms　”Dark Yolks”を買っています。
高いけど一般スーパーで売っているのよりも黄身にコクがあっておいしいです。
生でバリバリ食べてます。子供も腹壊したことありません。

#10

私の中国人の友人は二年ほど前に劇症感染症で突然亡くなりました。
関連は不明ですが、亡くなる直前に生卵を食べたとのことでした。
中国系スーパーで購入したのか、アメリカのチェーン店で購入したのかはわかりません。
でも、それ以来、ニジヤ、ミツワ等の日系スーパーの地卵しかスキヤキには使わなくなりました。大人はともかく、特に子どもに卵かけ御飯は危険だと思います。

#9

ﾜﾀｼもたべてます・・。
でも、地鶏の卵がﾆｼﾞﾔなどで手に入るので、
高くてもそちらをｵｽｽﾒします。
勿論お値段もしますけど、黄身が濃くて本当に味もおいしいですし!

#12
  • uclasuck
  • 2008/03/31 (Mon) 09:38
  • 報告

みなさん、ご存知でしょうか？
たまごの黄身の色は、鶏の食べるものによって色が決められるらしいです。
日本では黄身がオレンジかかった卵がいい卵といわれてますが、あれって鶏のえさに赤色の色素を混ぜているためだそうです。　仮に、えさに緑の色素をいれると緑っぽい黄身になるそうです。体に害はないそうですが、ちょっとびっくりしました。

数ヶ月前、久米宏のラジオ番組で、養鶏場の人がそう言ってました。　久米さんもびっくりしてました。

トピずれでした。すみません。

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