サーモン刺身 / びびなびロサンゼルス (アメリカ合衆国) あなたの街のオンライン交流広場 / 交流広場

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#1

魚男
mail
2020/08/07 15:11

どなたかアメリカ系のスーパーでサーモンを購入して刺身で食されている方はいらっしゃいますか？もちろん刺身グレードでしたら可能でしょうけど、Albertsonなどのスーパーには刺身級の品はおいてないように思います。Costcoのサーモンを刺身で食されて方がいると聞いたことがあるのですが、Costcoのサーモンはフレッシュなのでしょうか？

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#31

主婦3
2020/08/08 (Sat) 13:25
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書き方が悪かったですね、ステーキ用と書かれているので加熱用と書き込みました。うちの近所の米系スーパーでマグロの冷凍真空パックが売られていますけど、今度ポキで試してみようかな。

なかなかこっちいるとお刺身が食べられないので恋しいです。日系スーパーも近くにないので。

#32

shake
2020/08/08 (Sat) 15:57
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消去

天然のサーモンの方が高いですが寄生虫がいるのは天然の方で養殖のサーモンには寄生虫はいないと聞きました。

#33

常識非識常
2020/08/08 (Sat) 17:36
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だから98%だって。
100%なんて保証したら
訴えられるでしょ。

#34

養殖嫌だ
2020/08/08 (Sat) 21:50
報告

寄生虫云々じゃなくて養殖は嫌だな

#35

魚男
2020/08/08 (Sat) 23:22
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#29
>Atlanticというネーミングはブランド名のような位置づけだと言っていました。

なるほど。もう少しCostcoを勉強する必要がありそうですね。Costcoは場所によって仕入れ先が異なるようです。今度メンバーになる前に見学しに行こうかと思います。

#32
＞天然のサーモンの方が高いですが寄生虫がいるのは天然の方で養殖のサーモンには寄生虫はいないと聞きました。

その通りなんですよ。Farm Raisedのほうが安全でUSA,Canada, Norway, Scotland産であれば安心して食べれるそうです。