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料理トピなんでも

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#1
  • お米
  • 2023/01/23 19:13

久しぶりに野菜炒めを、シンプルに塩コショウ、醤油、酒で作ったらめちゃくちゃ美味しかったです。

他にもおすすめの味付けはありますか？

#101
  • あん
  • 2023/02/04 (Sat) 10:39
  • Informe

メヌードじゃなくて？

#102
  • dobon
  • 2023/02/04 (Sat) 11:35
  • Informe

>101

そうだったねｗｗ

#103
  • dobon
  • 2023/02/04 (Sat) 13:24
  • Informe

豆を上手に料理出来るようになった。
コツは一気に炊き上げないこと、何度も火を消して余熱を利用することで
豆の姿が美しいｗ

#104
  • おっさん
  • 2023/02/04 (Sat) 20:45
  • Informe

メヌードはホルモン煮込み
ホルモンに軟骨なんか無い

#105
  • dobon
  • 2023/02/04 (Sat) 22:16
  • Informe

それは昔のスタイルでしょうね。
最近では牛の胃を使っているところが大半です。
豚の脊髄の骨、牛の足ズバリ軟骨ですね
（もしかして豚の足かも知れません）
パタという部位も美味しかったｗ
軟骨がたっぷりｗｗｗ
一番美味しかったのはアキレス腱の5時間煮込み！
口の中？
唇の上でとろけてしまったｗｗ
しかも濃厚！
何処かのホルモン鍋とはレベルが違うよなｗｗｗ
最高！
ご馳走様。。。

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