最新から全表示

1. ウッサムッ(117kview/525res) フリートーク 今日 02:36
2. 独り言Plus(124kview/3064res) フリートーク 昨日 20:57
3. Prefab ADU(20view/0res) 疑問・質問 昨日 15:31
4. 家庭裁判所(601view/32res) お悩み・相談 昨日 14:32
5. テラリウム。(555view/5res) その他 昨日 10:21
6. 日本旅行に関することは、何でもアリ、のトピ(381kview/4309res) フリートーク 2024/06/15 14:22
7. 日本国民じゃないけど日本で早期退職はしたいです(1kview/151res) 疑問・質問 2024/06/15 11:45
8. 高齢者の方集まりましょう!!(100kview/681res) フリートーク 2024/06/15 10:42
9. 質問(373view/20res) その他 2024/06/15 09:06
10. 大谷翔平を応援するトピ(383kview/703res) フリートーク 2024/06/14 20:33
トピック

LAでおいしいラーメン屋をおしえて Part 2

フリートーク
#1
  • 世の中とにかくラーメンだよ‼
  • 2015/12/11 10:20

10年以上続いて1000件以上書き込みがあった伝説のトピック!!
僭越ながら復活させていただきます。

#180
  • スープが一番高い材料費
  • 2016/07/10 (Sun) 21:41
  • 報告

健康のためにスープを残されるお客様が多くなると
残したスープは一度布で濾します。
巨釜にいれてミックスします。
店は儲かります。

ラーメン屋で残ったスープのなかに
麺の切れ端がはいっていたことがありました。
今その理由がわかりました。

#181
  • ↑やめて下さい
  • 2016/07/10 (Sun) 23:26
  • 報告

妄想で適当なことを言うのはやめましょう。食べれなくなります。そんなことはないですう。
人の握ったオニギリどころか、自分で握ったオニギリすらも食べれない人だっているんですから。

#182
  • メン食い
  • 2016/07/11 (Mon) 00:04
  • 報告

日本のリンガー帽子さんでモールのフウドコーナーでナガサキチャンポンを食べました。
朝10時開店一番乗り

メンをお箸ですくって食べているとなぜか短いメンが途中から出てきました。何故???????
ハシにかからないとはこういうこと?

皆さんも開店直後のラーメン屋さんでは注意しましょう。
キッチンのなかは見えないですからね。。。

#183
  • 敗北のパサポルテ
  • 2016/07/11 (Mon) 00:17
  • 報告

関空りんくうタウンのホテルに泊まった時のこと
駅中にりんくう横丁という食堂街があり、そこの暇そうな居酒屋にいきました。。午後3時

中から板さんがでてきてオーダーの刺身を造ってくださいました。
カウンターのなかでくわえたばこしながら手際よくお造りを完成。
私はニコチンは嫌いなのに。。
こわそうな難波あたりのお兄さんでしたので文句は言えませんでした。

ラーメン屋さんでもカウンター越しに”ヘイお待ち”
といって親指をどんぶりに浸けて出される職人さんもいますね。。
これはどんぶりを落とさないようにしているのでしょうか?

#184
  • 敗北のバサボルテ
  • 2016/07/11 (Mon) 07:50
  • 報告

#親指をどんぶりに浸けて出される職人さんもいますね。。
手に付いた調味料が残っているのでスープに加えているだけ。

“ LAでおいしいラーメン屋をおしえて Part 2 ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。