ロスのレストランって？ / 비비나비 로스앤젤레스 (미국) 각 지역 안내광고 / 교류광장

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#1

ＮＵＥＶＡ！
2007/08/31 04:07

僕は将来レストランオーナーになるのが夢です。
１号店を繁盛させて２号３号と拡大させていきたい！
まずは日本食レストランをと思っていますが、
ぶっちゃけ儲かるんでしょうか？
レストランオーナーの先輩方、またはサーバーとして働いていた経験のある方、何席くらいで１ヶ月の売り上げって、どのくらいでしたか？
また、繁盛するレストランってどんなレストランなのでしょう？希望でも結構です。

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#2

Mr.MonK
2007/08/31 (Fri) 09:29
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レストランビジネスはHihg Risk、Low　Returnですが頑張ってください。まともな「和食」レストランが少ないロスなので期待してます。

#3

目目目
2007/09/05 (Wed) 05:23
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夢があって楽しそうですね！僕はサーバーとして何店か働きましたが、４０−６０席くらいの忙しいお店で月６万ー１０万くらいだと思います。スタートアップビジネスでブレークイーブンになるまでに１−2.5年くらいだった気がします。どういったお店が繁盛するのか。。。
いろんなレストランに行ってみないとわからないと思いますが、LA TIMES に特集されたお店とかは繁盛してますね。あとは、クオリティーが飛びぬけて良い店、プライスクオリティーが良い店、立地条件が良い店ですね。
といっても、僕は専門知識とかはない素人なので、ただの憶測ですが…

#4