びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• エドッコ3
• 2012/04/16 (Mon) 18:41
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うちはおいしさ追求より、緊縮生活なので経済性で
Calrose Shirakiku Rice です。炊きたてだけほんの
ちょっと美味いだけで、あとはちっともおいしくない。

• 米・コメ・こめ
• 2012/04/16 (Mon) 20:15
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私はトピ主さん同様、玉錦とかがやきです。
でも和食（すしなど）の特別な日は、
先日日本から持ち帰ったコシヒカリを使っています。
やっぱり冷めても温めなおしたときでもおいしいし、
炊き立ては一粒一粒たっていてつやもあります。

そういえば以前古いお米をたくとき
少し蜂蜜を入れるとおいしくなると聞いたことがあります。
あとはやはりガスで土鍋などで炊くのがいいようですね。
でも質問のお勧めのお米の答えにはなっていないですね。ごめんなさい。

トピずれになってしまいますが、（トピ主さんすみません）
＃７さんの紹介のように、
おいしい＋安い韓国米（できれば玉錦に近いような）があったら私も知りたいです。
よろしくお願いします。

• エドッコ3
• 2012/04/16 (Mon) 22:25
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私も #7 を聞いて、今日韓国マーケット Galleria に行きましたが、なぜかここでは日本ブランドしかなく、結局いつも買う Shirakiku Rice 20 lbs. $6.99 になってしまいました。(^^;;;

• shyeiu
• 2012/04/17 (Tue) 00:55
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私も玉錦を使っていましたが、最近は、オーガニックスーパーのsproutsで、short Grain Cal roseにしています。値段は99c/lb、玉錦とおなじくらい美味しいですよ。量り売りで、米粒を見れるので、美味しそうな時に買ッたのがきっかけです。
時折、見ると、「あれ?』と思う時があるのでそういうときは買わないようにしています。お試しあれ。です。
水の量は少なめにしています。

• マンザーナ
• 2012/04/17 (Tue) 09:54
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Galleriaは魚を買いに行くのですが、韓国米は買った事がないです。今度一回試してみたいですね。5ポンドとかあればいいのですが小さな袋は見た事ないですね。私は普通は15ポンドの国宝や錦を買いますが充分に美味しいです。それからインドの食料品店でLaxmiのbrown basmati rice(4ポンド)を買い、時々日本米とbrown basmati riceを半々に混ぜて炊飯器で炊く事もあります。Laxmiのbrown basmati rice(6ドル)はfiberが白米の4倍あるので健康にもいいです。

Sproutsは野菜・フルーツや鶏肉が新鮮なのでよく行くのですが、short grain Cal roseがあるのには気が付きませんでしたね。brown riceやbasmati riceは見るのですが。買い置きのお米がきれた時なんか便利ですね。