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Restaurant 経営のBookkeeping 方法

เรียนรู้
#1

レストランのBookkeeping　を全てaccountancy 任せにしていましたが、
これからは、TAX RETURN以外は、自分でやってみようと思っています。

1件だけの店で、従業員も1ケタの規模です。　
アドバイス頂きたいことは、

①ソフトウエアは必要なのか、実際には使いこなせていないというお話も多いので、
Excelでいいのか、ある方が楽なのか、
その場合、毎月のSubscription　Planと Desktop　の2種類がありますが、
onlineのplanが必要でしょうか？

②2週毎のPayrollは、外注で任せた方がいいと聞くのですが、
Quickbooksなどからではなく、ADPのサイトから申請する方法が良いのでしょうか？
Paycheckcityなどもあるようですが。

③毎月のSales TAXは、CA州の申請Pageから行う 聞きました。
QuickbooksのONLINE　Planには　sales taxのと言う項目がありますが、online　Plan を利用して支払う方法なのでしょうか？



ちなみに、現在、頼んでいる会計事務所は　Quickbooksを使っています。
会計事務所に頼むのをやめた場合は、accountはイチから、ソフトウェアを購入し打ち込む事になるのでしょうか？
Quickbooksのアカウントへログインしても、employeeの情報も全く　updateされておらず、会計事務所でも使いこなしているようには見えないので
本当にsoftwareは必要なのか　疑問に思っています。


これから、会計事務所から自分で移行する上で、やりやすい方法をアドバイス頂けたら幸いです。

#2

あんた、ソフト使わないで在庫管理や食材の仕入れとか経費とかSalesTaxどうやって管理するの？
経費だっていろいろカテゴリー分かれてるから１００％落とせるのから３年かけるとかあるでしょ
それをExcelでしていくんだったらQuickbooksのほうが楽じゃん
監査入ったときとかも考えておいたほうがいいよ
現在はQuickbooksのアドミはその会計事務所だろうから過去のデータはくれないんじゃない？まぁ要らないけどね
俺は2019のQuickbooksを現在も使ってる。毎年ソフト買わなくても大丈夫
もちろんソフトは使い切ってはいないが安上がりだし楽だ

①支店とか無いんだったらDesktopでいいんじゃない？うちはDesktop使ってる
②従業員のベネフィットも自分で計算やるの？ソロじゃないんなら外に頼むでしょ
③SalesTaxはCDTFAのサイトで自分で打ち込んでやる。Quickbooks見れば数字が出てくるからこれはそんな難しくない

今時Excelは無いんじゃね？

#3

＞1件だけの店で、従業員も1ケタの規模

の規模だそうで財政管理を自分でやるか人に任せるか難しいところですね。

従業員の指導など店の直の運営を任せられる「右腕」のような人がいれば財政管理に没頭できるでしょうが、そうでない場合は全てまたは一部を外部の機関に任せなければなりません。会計ソフトに精通されているようでそのソフトが会計士さんのコンピュータと連携しているならその「二人三脚」で行ったらいかがでしょう。Sales Tax など State Board of Equalization や IRS 関連も会計士の方で計算してもらい支払いだけ自分の方でやることもできます。

私の場合、Mom and Pop Corporation でスタートし一時は自分らを含め50人以上の Payroll Check を払う企業になりましたが、会計士は駐在員をやっていた頃から頼んでいた人に任せていました。従業員が増えだすと受付兼秘書の人間が必要になり彼女に従業員の労働時間などを Excel に入れてもらいそのデータを ADP に送って Paycheck を作ってもらいました。トピ主さんにはここまでしなくてもいいですけど。単なるジジーの自慢話です。

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