びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• SGValley
• 2012/05/30 (Wed) 11:03
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名前は忘れましたがインダクションレンジには２種類あり、高価な方を考えてられると思います。 ヒートは鍋にしか伝わらなく触っても熱くなく安全な点が気にいってます。ただ、ステンレススチール１００％の鍋を探すのに苦労しました。 これは$3000くらいからだと思います。 もう一方のは値段が手ごろで、$800くらいからあります。 鍋は何でもよいのですが、加熱性が少し落ちるようです。 コイルと一緒で表面が熱くなるます。

両方なんと言っても掃除が簡単ですが、いったんふきこぼれを起こすと落とすのは大変です。 ガスのように遠火ができないのは不便ですし、中華鍋は底が丸いので枠に置かないと使えません。 次回はガスにするつもりです。

• バジル２世
• 2012/05/30 (Wed) 15:16
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SGValleyさん、書き込みありがとうございます。
我が家には小さい子供もいるので、SGValleyさんの仰る通り安全面でも良いなと思いました。（定価は確かに＄３０００くらいだったと記憶しています）鍋探しに苦労しそうなのはちょっと難点ですね。土鍋とか絶対無理ですもんね。。。
ふきこぼれたあとの汚れを落とすのが大変とのことですが、それはどうしてなのでしょうか? いかにも拭き掃除しやすそうで大きな魅力！と思ったのですが、液状の汚れがこびりつきやすいのですか?
SGValleyさんは次回はガスにされるとのこと、やはり我が家には＄３０００は大きな出費だし考え直すべきなのか。。。悩むところです。

• SGValley
• 2012/05/30 (Wed) 16:00
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鍋は磁石をもって店に行って探しました。ステンレス１００％でないとなかなかお湯も沸かせません。ふきこぼれは一瞬にしてこびりつきます。普通のたわし的なもので取ると傷がつくので、専用のスクラバーを使ってますが、これが時間がかかって。。 どちらも長所、短所があるので悩みますよね。

• バジル２世
• 2012/05/30 (Wed) 17:07
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そうですか。。。本当に長所短所それぞれなんですね。お店のデモンストレーションがあまりに印象的で、デザインもスッキリしていて素敵だったので、もうこれからの時代はインダクション！?とかなり舞い上がりましたが、不便な点も多々あり、ですね。ふきこぼれが一瞬にしてこびりつく、というのはかなりマイナスだと思ってしまいました（よくやってしまうので）。初期コストもそれなりですし、もう少し冷静に考えようと思います。
貴重な経験談ありがとうございました！

• 料理人
• 2012/05/30 (Wed) 19:22
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レンジに限らず、暖房なども含めて、ガスに勝るものはありません。
オール電化を勧めているのは電力会社の陰謀だという事に気がついてください。