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トピック

飲食店開業

フリートーク
#1
  • モプーン
  • 2005/11/05 15:15

ロサンゼルスで飲食店を開業したいと思っています。
今、いろいろ検討している最中ですがよろしければロサンゼルス在住の方々から貴重な意見を伺いたく投稿させていただきました。
現在、食べたいもの、ロサンゼルスにこんな店あったらな〜などの意見がありましたら教えてください。
よろしくお願いします。

#33
  • コバルト
  • 2005/11/09 (Wed) 14:17
  • 報告

七誌さん→ファミレスチェーン
他の皆さん→ファミレス風レストラン
という意味だと思いました。

#34
  • 七誌
  • 2005/11/09 (Wed) 14:34
  • 報告

>>#33
ファミレス風、っていうけど、チェーンにしてスケールメリットを出さないと、結局、安くて美味しい、というところが出せない、という意味で言ったんですけど、まぁ、いいや。

今、トピ主さんが知りたがっているのは、供給側の制約条件ではなくって、あくまでＬＡの日本人というセグメントの顧客ニーズ、なのでしょうから。

小生も若輩者ですが、起業家兼投資家の端くれとして、ついついビジネスサイドの話をしたくなって口を挟んでしまった次第です。（飲食業ではございませんが）。

#35
  • kurue
  • 2005/11/09 (Wed) 23:24
  • 報告

ファミレスはもちろん一票。
ドリンクバー付きで。
日本より少し高くても行きます。

あとはお弁当屋欲しいです、ほっかほっか亭のような。
安くて美味しいのり弁が食べたいです。

誰か、お願いします。

#37

私も七誌さんと同じ意見です！
トピ主さんの開業資金にもよると思いますが、ファミレスでは規模とリスクが大きすぎると思います。
もう少し簡単に、例えばファミレスのハンバーグが好きなので、あの味をアメリカで再現して欲しいと言うのであればトピ主さんも皆さんのニーズに応えやすくなると思いますが。
因みに、２４時間営業のレストランが良いのであれば、コリアタウンにそういうレストランが幾つかあります...オムライス、とんかつ、うどん、何でもありますよ〜。

#36

日本人相手に商売しない方がいいと思います。ここはアメリカですからアメリカ人をターゲットにした方が絶対にはやると思います。日本人相手だと変な噂もすぐ広がるし頭打ちもすぐ来るでしょう。

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