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接客態度のいいお店

สนทนาฟรี
#1
  • 五つ星
  • 2006/05/09 10:45

先日、Gardenaにあるラーメン屋に日本から来ていた家族を連れて初めて行ってきました。ここのラーメンが美味しいと友達に聞いていたので、ラーメン好きの父も連れて初めて行ってみたのですが、味はもちろんの事、一番僕達の心を満たしてくれたのが、あるウェイトレスさんでした。その方はとても元気で愛想のいい方で、アメリカではなかなか見受けれない、とにかくとても居心地のいいサービスをしてくれました。日本からわざわざ来ていた家族もみんな大満足の様子で、僕も最高に心が満たされました。
サービスに命をかける日本の飲食店とは違い、こちらではＴｉｐを払わないといけないにも関わらず、なかなか満足できるサービスを受けれないのがずっと不満でしたが、こういう所もあるんだなーと安心しましたし、また来たいなと思えるお店でした。
皆さんもこちらでの接客について、何か思う事はありませんか？？また、ここの接客は最高だというお店があれば教えて下さい！

#2
  • そんなことないさ
  • 2006/05/10 (Wed) 09:25
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私ＴＩＰ払わない時ありますよ。ネイルサロンで仕事を始める前にＴＩＰくれって言われて、最後にあげるって言ったら最悪な状態に仕上げてくれました。もちろんＴＩＰゼロで出ました。

レストランも気分悪くされられた時はＴＩＰおきませんでした。サービスに払うものできちんと正当なサービスを受けてない時には置かなくてもいいんです。もちろん店にとっては大事なチップですが、欲しかったらもっとちゃんとすれば良いのにーと思う。

#3

でもたまにＴＩＰ払え〜〜っておいかけてくる店もあるって聞いた事があるな〜。その前に自分のサービスの質を上げろよって言いたい。そうすれば、このトピ主さんのように気持ちよくＴＩＰがおけるのに。でも、私も思います。サービスに満足できる店が少なすぎる！

#4

日本のお店にいって、明らかにこちらも日本人だとわかっていても、そこの日本人の定員が英語で、それもいかにもJapanese　アクセントの英語で対応されると頭にきます。なに気取ってんだよーっておもっちゃう。

#5
  • それにしても・・
  • 2006/05/16 (Tue) 09:49
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サービスの悪いここアメリカでそんな店があるってだけでも気分が良くなりますね。オレンジカウンティ在住ですが、いつもの店で気分を悪くＴＩＰを払うくらいなら少しくらい遠くてもそのラーメン屋、行ってみようかなーって思えるくらい。ただ、でもせっかく行って、そのウェイトレスじゃなかったら、悲しいけどね。

#6

本当ＴＩＰを期待しているにもかかわらずな適当な接客っぷりには本当日本人にとっては驚きですよね。
自分もレストランで働いていて、色々な人種のウェイター／ウェイトレスがいますが、
比較的やっぱりアジア人の方が接客態度は良いですね。

ちなみに、＃４さん。
レストランで仕事しているとアジア人のお客さんもいっぱい来ますし、
意外と日本人か日本人じゃないか見分けるのって難しいんですよ。
だから最初は英語で話しかけ、もしお客が日本語をチラッとでも発したら初めて日本語に切り替えるように自分はしています。多くのサーバーがそうだと思いますよ。
日本人だと思って間違えるより、確実に通じる英語を先に使うのは当然だと思います。

#9

#6さん、日本人とわかっても英語を話し続けるウェイトレスの不可思議を話しているのだと思いますよ。
実際そういう方に遭遇しましたし、クレームされて都合が悪くなるといきなり英語でバーーーッと話す子もいました。
なんなんでしょうね、アレ。

#8

自分もレストランで働いているので、よそのレストランにいくと、サービスがきになります。あまりよくなけらばtipはあまりおきません。でも、たまにアメリカのレストランに行くとすごい差別をされます。とくに白人の女！。アジアに人はtipをあまり置かないと思っているのでしょうか、サービスがまったく違うときがあります。（ほかの白人の客に比べて）

#7

＃４さん。
私も＃６サービスさんと同意見です。
始めは英語で話し掛けて日本語を話せると分かるとこちらも日本語で対応させていただいています。
二世の方も沢山いらっしゃいますし、別にきどっている訳でも自分の英語を披露したいわけでもありませんよ。

ただ、個々のお客様によって価値観が違うので何ともいえませんが、あまりにも「あれくれ、これくれ」と注文され、こちらも快くサービスして挙句の果て、テーブルの周りはお子様の食べかすでぐちゃぐちゃになってしまっている状態でTAX分よりきるTIPだと（８．２５％ないTIP）「あぁ、私の接客がだめだったのかしら・・なんでだろう？」
と思うことがあります。
その方にとってのサービス料なのでこちらで決めるわけではないので、なんともいえませんが、このようなシチュエーションの時はちょっぴり悲しいですね。

#10

#9さん、私の同僚にもいますが、日本語を話せると言っても難しい話になると英語のほうが簡単という人は結構います。両親が日本人でも、海外生活が人は、英語の方が簡単な人も多いです。日本のレストランだからといって、日本語サービスを求めるのは、ここはLAなのにちょっと？と思いますが。皆日本から来た日本人ではないっていうことです。英語は誰でも共通してわかる言語なんですよ、ここでは。

#11

サーバーの人たちってだいたいMINIMUM　WAGEで働いているでしょう？
サービスが納得いかないならば、マネージャーにはなすとかしてみたら。

私の友人いわく、日本人はTIPの習慣がないので大人数でドンチャカやってもトータル3ドルしかおいてかない連中もいたそうです。8名以上（？）のパーティの場合は、18％以上だとかルールがあるそうです。

日本のレストランみたいに一人でもすぐに1万円超えてしまうわけでもないのだから、15％、最低10％はあげたいと思う。

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