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トピック

アメリカでポテトサラダを作るとき

フリートーク
#1
  • ぽたと
  • 2013/07/19 09:03

日本では男爵イモを使っていたのですが、こちらでは男爵イモを見かけないような気がします。みなさんはポテトサラダを作るとき、どの芋を使っていますか?

またオンラインで調べるとにんじんと玉ねぎが入ったレシピが結構ありますが、みなさんは入れますか?私はにんじんと玉ねぎは入れたことがなかったのですが、今度アメリカ人のお友達を家に読んだときに出そうと思っているので、皆さんのご意見をお聞かせいただければうれしいです。アメリカ人に受けそうなポテトサラダになればいいなあと思っています。

#38

＞大量に入っている日本製とは比べ物にならないですね。

日本製のマヨネーズが大量にMSGを入れているって具体的にどのくらい?
データはあるんでしょうね、そこまで言うなら?

#39

♯36に先を越されました 笑
私も気になって味の素に問い合わせをするところでした。

以外にも日本のマヨネーズはアメ人に好評を得ているようです。
買って帰りたい日本のお土産の一つとしてマヨネーズは人気があります。彼らの間で「旨味」が受け入れられているようです。
Amazonでも日本のマヨネーズが堂々とマヨネーズ部門売上３位にランクインされています。

ただ、ポテトサラダのマヨネーズとなると話は別になるようです。
昔から慣れ親しんだ、これぞザ・アメリカンポテトサラダの味がありますので、マヨネーズは酸味の効いたアメリカ製がベターかも。日本製を使うならマスタードやピクルスなどを入れてアレンジするといいみたいです。

ジャガイモはレッドポテトが皮が薄くポテトサラダには向いています。

以上、ホストマザーと一緒にポテトサラダを作った経験です。

#40

＃３６さんに質問です。
レッドポテト美味しいですよね！
アメリカのマヨネーズでおすすめはありますか?

#41
  • いつの間にかMSGのトピに
  • 2013/08/01 (Thu) 11:36
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＃４０さん、質問の内容から察するに＃３９さんに質問されてると思いますが、私がアメリカのマヨネーズで好きなのはBest foodsのマヨです。あれにお醤油を混ぜるのが好きです。
ポテトサラダにはレーズンを入れるのが好きです。でもこれは好き嫌いがはっきり出るかもしれません。甘いのが好きな人には良いかも。
ポテトはSprouts で売っている名前は良く見ていませんが袋入りのオーガニックポテトが美味しいと思います。

#42

昭和の母と言うのはアミノ酸とグルタミン酸、グルタミンとグルタミン酸と
グルタミン酸ナトリウム（ソーダ）の意味の違いを全然知らないで勝手な事を
言っている。
チャイニーズ・レストラン・シンドロームは無知な料理人が砂糖なんかと
同じ感覚でバカバカとMSGを放り込んだから起きた現象。水や塩やアル
コールだって限度を超えて摂取すれば毒になる。

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