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#1

黒豚
2006/06/15 20:50

今年アメリカに来た者ですが、アメリカでは卵を生で食べられないと聞いて困っています。私は生卵が大好きで、日本にいる時は毎日のように卵かけごはんを食べてました。アメリカの卵にはサルモネラ菌？がいるからという理由を聞いたことがあるのですが、それは単純に鮮度の問題ですか？それとも卵の種類が違うのでしょうか？どなたか詳しい方教えて下さい。日系のスーパーに行けば、生で食べられる卵を置いていると聞きましたが、どれを選べばいいのでしょう？日系のスーパーはすごく遠いのですが、アメリカのスーパーには置いてないのでしょうか？よろしくお願いします。

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#2

DennisDDSS
2006/06/15 (Thu) 21:21
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生卵は絶対に避けた方がいいですよ。多分、日系スーパーの安全な卵でしたら、生で食べても問題無いでしょう。地鶏の卵は問題なく生で食べれます。

僕は、食中毒になってるので。

アメリカと日本では、卵の処理方法と言うのかな？その方法に問題があり、殻に、サルモネラ菌が付着してるみたいです。それが卵を割った時に、中身に入り込むみたいです。

多分、オーガニックのスーパーだったら置いてる可能性がありますね。