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トピック

カスピ海ヨーグルト

フリートーク
#1
  • saesae
  • 2003/09/09 23:54

カスピ海ヨーグルトを試してみたいのですが、どこで菌を手にいれることができるかご存知ですか？
なんでもいいので情報ください！

#162

ですね、ですね！！
ワクワクしますねぇ！！
な〜んか、こんな喜んで頂けるなら
本当に機会を作って良かったなぁ〜！ってつくづく思います。

でも、さよっちさん。
まだまだお楽しみは、こ＊れ＊か＊らっ☆
ふふふ、美味しいくてハマッちゃいますぉ！！！

#163
  • moro
  • 2003/10/11 (Sat) 01:04
  • 報告

KOKONAさん、いよいよですね。
なんだかとってもワクワクしてきました。早くカスピ食べたいです。
ところで、私はミツワから数分の場所に住んでいるのですが、フリーザーは必要ですか？それらしき物、持っていなくて・・・。

#164

種はなんとか生き返ったので、
豆乳で作ってみたところ・・・

うっすら黄色い液体と白い固体に分離してあきらかに失敗！
豆乳でもつかっていいのとだめなのがあるのでしょうか？
オススメの豆乳教えてください！

#165

moroさん、お久しぶり！
一応大丈夫だとは思うんですよ。
ただ、ミツワでお買い物をしたりしたい人もいるだろうな、とか、
車の中に入れておくと、やっぱり腐るんじゃないかな、とか
思ったんで、それだけなんで、もし受け取ってすぐお家に
持って帰られるのであれば、多分大丈夫です！

saesaeさん：種が生き返って良かったね！
以前私も、チョコレートミルクで失敗しました。（笑）
なんか成分の違いなんだろうかねぇ？
豆乳は、どのブランドだか忘れちゃいましたが、
確かアメリカのブランドではなく、日系会社の豆乳でした。
最近作っていませんが、どうもミルクの成分でないと、
結構ゆるくなる。
私はWhole Milkで作っていますが、２％や、Reduced non fat
なんかで作ると緩さが違います。もうほとんど飲むヨーグルト状態でしたよ。
色々試されて見て下さい。（ちゃんとした作り置きをお忘れずに☆）

#166
  • ぶぶぶ星人
  • 2003/10/11 (Sat) 12:39
  • 報告

私は小学校の自由研究か！ってくらい、たくさんの容器に分けて、いろいろ実験しています。
豆乳は、固まらないのと、味がまさに豆腐で頂けませんでした。
バニラ味の豆乳で出来たら美味しそうだな、と思ったんですが。。。。全然固まらないってこともないんですけど、ホント微妙なドロドロ具合で分離してるし、見た目的にもこりゃ食べたくない、って感じ。それでも頑張って少しだけ食べてみたら、これまた微妙なバニラ風味の豆腐でイイトコなしでした。
やっぱり、なんだかんだ言って、普通の（ローファットとかではない）牛乳が一番ですね。
Kokonaさん、チョコレートミルクは失敗でしたか。。。。それ、次に試そうと思ってたところだったんですが、残念！です。

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