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#1

最近、日本人以外のアジア系オーナーの日本食レストランが増えていますよね。
みなさんどう思いますか? また、「何か、これ変！」とか思ったエピソードなどありますか?

#2

うどんを頼んだら一緒に味噌汁がでてきた。

#3

最近、Ventura Blvd. に Hokkaido Seafood Buffet なるものが開店したが、これは完全に非日本人オーナーでしょうね。

うちの回りには韓国人経営の寿司屋が沢山あるが、基本となる酢飯の酢加減がナンカ違う。ガリはピリ辛。

#4

#3さん
Long BeachにもHokkaido Seafood Buffetあります。完全に非日本人オーナーです。ウェイトレスにニーハオと挨拶されました。
一応、Chinese Japanese Restaurantと銘打っているようです。

#5

あいさつが、「你好」ですか?
と、いうことは、台湾人の「哈日族」の経営かな?
台湾人は「北海道」が好きみたいだし。
北海道の雪場蟹（台湾での書き方）も人気だとか。

#6

だったら「北海道」なんてゴク限った名をつけてもらいたくはありませんよね。

北海道庁も名前を商品登録してもらっていればよかったのに。讃岐うどんの「讃岐」も中国では中国系の会社が勝手に登録してしまっていて、本家の讃岐うどんがその名を中国では使えないそうな。

#7

どんな日本食レストランでもお茶（グリーンティ）が有料なところって、嫌だと思いませんか?

#8

レストランもそうですが、韓国人経営の風俗でTokyo Hostelとか名前付けて日本人になりすまして営業するのはやめて欲しい。
レストランも、中華とのフュージョンって考えて食べてます。

#10

カリフォルニアの日本食って名前の８割以上は
日本人経営ではないですよ。

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