びびなび : 洛杉矶 : (美國) Los Angeles

• スパゲティコスモポリタン
• 2003/04/19 (Sat) 22:25
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たしかにこちらで製造の即席ラーメンはスープが今一つ変というか、美味しくありませんね。日清も、マルちゃんも。それは吉野家の牛丼と一緒で、アメリカ人向けにしているからでしょうか。寂しいです。

でも、これはアメリカの本来の味じゃない！ってアメリカ人は日本でマクドナルドとか、バーガーキング、デニーズへ行って思っているのでしょうか？

辛ラーミョンは日本で１２０円もするんですね。こちらでは５０セントくらいでしょうか。あれでも辛い！って私は思いますから、辛ラーミョンに限ってはこちらバージョンで我慢できそうです。

• 鬼
• 2003/04/19 (Sat) 22:29
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普通に辛ラーミョンを作って食べた後、そこに冷や飯を入れて器ごと電子レンジで3〜4分過熱して、最後に生卵を落としてもう1分過熱し、刻んだネギをパラパラと入れてかき混ぜて食べたら辛い雑炊になってうまかった。水気が足りなかったら、水を足し、味噌などを入れてもいいだろう。

日本でも昔よくラーメンライスの世話になった。懐かしい。

• しんこ
• 2003/04/19 (Sat) 23:33
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辛ラーメンまじうま、絶対ハマル。家はいつもいつも買いおきしてます。あ〜夕飯たべたばったかだけどまた食べたくなっちゃった。
私はいつも冷凍のサトイモを買って来て
普通にみりんとおさとう、塩（少々）しょうゆで煮こんで、最後にバターをほんの少々、食べる直前に刻み海苔をふって頂きます。わりとどんなお酒にも合うおつまみになりますよ。

• 鬼
• 2003/04/20 (Sun) 00:44
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　炊きたてのご飯にふりかけをかけて食べるのが好きだ。特に三島食品、例のそば屋の三島の親会社だが、あそこの「海苔香味」ってやつが好きだ。だがこれが結構高い。3ドルくらいするが、これだけでご飯をもりもり食べるとすぐになくなってしまう。
　最近そば屋の三島ではテーブルにこのふりかけが置かれているので、袋でも持っていって持ち帰りたいところだが、吉野家トピの人のようなマネはできないので考えた。
　そこで挑戦してみたのが自家製海苔香味だ。まず海苔香味一瓶に対し、焼き海苔を全形で3-4枚用意する(もっと多くてもいい)。これを鋏で六当分くらいに短冊状に切り、さらにこれを束ねて細く刻む。きざみ海苔というのも売っているが、この方が安上がりだ。そして胡麻、塩、砂糖、だしの素、味の素、あればかつお節粉を加えてよく混ぜる。
以上の加えたものは、いずれも海苔香味のIngredientsに書かれていたものとだいたい同じだ。なので、混ぜ合わせてみると、元の味とあまり変わらない。ならば初めから海苔香味を買う必要がないかというと、それがやはり元のふりかけがないとピンとこない。
最終的に元の2倍以上のふりかけが出来た。くだらないかもしれないが、自分は満足して使っている。

• 料理ついでに教えて
• 2003/04/20 (Sun) 00:57
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鬼さん、貧乏まるだしで笑っちゃいます！だけど、とても共感できるし、いい感じ出てますよ。他にもあるんじゃないですか？教えて下さい。