びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• 柴
• 2009/07/22 (Wed) 16:29
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作ってすぐに食べられる? white onion って辛いじゃん?

serrano はすりおろすの? スライスするの? 丸ごと?

レモンじゃなくってライムだとどう違うのかなぁ。

• porky
• 2009/07/22 (Wed) 17:14
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柴さん、こんちは。

文句言うんだったら、もう、おしえてあげな～い。

• porky
• 2009/07/24 (Fri) 13:46
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柴さん、お元気ですか?
なんか、あれっきり見かけないんで。

意地悪な事書いてすみません。

僕が普通に作るサルサは、普通のトマト（タネを取らず）、普通のたまねぎを荒いみじん切りする。
セラノチレは種を取って細かくみじん切り、シラントロは葉っぱだけをちぎってみじん切り。

トマト２に対してオニオン1.
チレとシラントロはお好み。

全部合わせてライム（出来ればキーライム）を絞って荒塩で味付けする。
出来たら、次の日のほうがおいしいですよ。

チレはハラペーニョよりセラノのほうが辛さにキックがあってサルサには向いてると思います。

レモンだとどうしてもレモンくさくなって、サルサって感じになりません。

キーライムは普通のライムよりジューシーだし、苦味も柔らかです。

裏ワザですが、一晩置くと次の日にサルサのジュースがたっぷり出来てますよね?

テキーラをこのサルサジュースで割って飲むと美味いですよ～。
なんかブラッディーマリーのメキシコ版って感じ。
ちなみに、ブラッディーマリーのウォッカをテキーラに変えると、ブラッディーマリアになります。

• 柴
• 2009/07/24 (Fri) 13:59
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ライムとレモンの違いは目からうろこ。 なるほどぉ。

トマトはメキシカンによってチェリートマトを使えだの、中型のイタリアントマトを茹でてから使えだの、いろいろありますね。 要は出来上がりサルサがトルティーヤで掬ったときにてんこ盛りにしたいから、なんでしょうね。 普通のトマトを使うときに種を取るのもそういう意味なんですかね?


シラントロの茎は邪魔物。 やっぱ葉っぱだけ、がいいです。


タマネギは研究中。 辛いのに弱いんです。


ブラッディーマリア? ぷっ。 引っ掛けようとしてるな?

じゃ、焼酎を使えばぶらっでぃお伝かい?

• porky
• 2009/07/24 (Fri) 14:23
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よかったぁ～。
ちょっと、心配しちゃいましたよ。

チェリートマトは小さいから、切るのがちょっと面倒くさくないですか?
イタリアンは生だと美味くないし。
高級メキシカンの店のサルサは、トマトの種はとってありますね。

＞タマネギは研究中。 辛いのに弱いんです。

一晩置いたら、かなり味が丸くなってるでしょ?
辛いのが苦手なら、高いけど、マウイオニオン、ワラワラ（だったっけ?）スイートオニオンがありますよ。
試してみれば?
ちょっと高いけど。

＞ブラッディーマリア? ぷっ。 引っ掛けようとしてるな?

これはホントです。
ウソだと思ったらネットで調べてみて下さい。

だれ?お伝って?

柴さんの元カノ?

• Prey
• 2009/07/14 (Tue) 15:28
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>34
肯定/否定とか言ってるが、俺は最初からそんな話の流れで物を言っちゃいねーよ。
26が自分の経験を元に偏見していると言っているだけだ。
28に対しても同じだが、俺は肯定/否定の話をしちゃいねーよ。
ただお前の言う通訳が沸き過ぎて面白いと言っただけだ。

ムキになってるとか言ってるが、33の文で顔真っ赤になって俺の意見がどうとか言っているお前の方がムキになってるだろjk

• 日本の男
• 2009/07/14 (Tue) 16:16
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#29さん、

”お褒め頂きありがとうございます（笑）私なんてあなたの横にいる彼女に比べたらまだまだですよ！なーんて。” といただいていますが、笑
”なーんて” じゃなくて本当ですね。笑

自分の彼女は人気者で色々な男を知っていると思います。
その上で今は自分といっしょにいてくれるので、満足感も感じます。

＃２９さんも、がんばってね！

• 新工
• 2009/07/15 (Wed) 05:13
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「お前」かぁ、、、かなり頭にきてるようだね、Preyさん。
まあそれよりも、ひとつひとつ理由を述べて反論すれば誰だって意見として受け入れられるのに。あれじゃ意見じゃなくてただの罵詈雑言だよ。「言われて悔しい」を優先させれば「図星」と言っているのと同じ。他のみんなは違うから#26みたいに言われてもそんなに怒りもしない。

聖人さん、
「アメリカの男。。」
手伝う・・・・・・・・・・・・・・ハイ、見習います、個人的には。
相手を尊重する・・・・・・そのように見えてそうでない場合が多い。
けち・・・・・・・・・あなたのパートナーの個人的な問題でしょう。
薄情・・・・・・・・・あなたのパートナーの個人的な問題でしょう。
感情豊か・・・・・・・・・・・・・これを東洋人に求めるのは無理。
個人主義・・・・・・・・・・・これを米人に是正を求めるのは無理。
話し合う・・・・・これが出来ない日本人がいる事が証明されました。
理論的・・・・・・・・それって長所か?短所か?感情的よりはいい。
実践的・・・・・・・・・・・・・・・・・・日本人とどう違うんだ?
ＳＥＸずき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・俺も大好きだ。
家庭を大事にする(家庭サービスをするの意)・・・ハイ、見習います。
家庭を大事にする(その他の意)・・・なわけねーだろ！何で離婚率高い?
マナーがある(女性に対しの意)・・・パートナー以外にもたっぷりある。
マナーがある(その他の意)・・・・・・なわけねーだろ！どこがだよ！！
優しい・・・・・・・その通り。ただし彼女や奥さん以外の女性にも。
不倫や浮気なんて、日本じゃ考えられないくらいオープンだし。

「命をかけて奥さんや子供を守ってゆくという男が少ない」
それは日本女性が「命をかけて旦那を愛する日本女性が少ない」からでしょう。命がけで守られたいのなら命がけで愛しましょうよ。アメリカ女性はその点激しいですよ。その点さすが男女平等の国です。

• 新工
• 2009/07/15 (Wed) 07:02
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追加。
「日本の男。。。」
家庭を手伝わない・・・・・・・・・・・・・・反省します。すみません。
自分勝手・・・・・・・・・・・・・・・・・・微妙。
浮気する・・・・・・・・・・・・・・・・・・アメリカ人のほうが浮気は多い。
表現がへた・・・・・・・・・・・・・・・・・アメリカ人はそういう演技うまいっす。
いいわけがへた・・・・・・・・・・・・・・・正直者と解釈。
頑固・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・批判ではないと解釈。
給料を入れる・・・・・・・・・・・・・・・・ただの相違点と解釈。
ＳＥＸがへた・・・・・・・・・・・・・・・・そうかも。
外ずらがいい・・・・・・・・・・・この言葉、そっくりそのまま日本の「女」に倍返しします。
見栄っ張り・・・・・・・・・・・・この言葉、そっくりそのまま日本の「女」に倍返しします。
マナーが無い(女性に対しての意)・・・・・・・ないっすねぇ。


マナーが無い(その他の意)
自分中心のＳＥＸ
マザコン
浮気する
以上4点・・・・・・・・・・・・・・・・・・聖人さん、男運なさ過ぎ！悲惨過ぎ！


マザコンなんて男から見ると100人にひとりぐらいしかいません。今でもお見合いなどで、どうしても男のほうから断りを入れにくい場合(上司の紹介等の理由で)、よくマザコンぶりっこします。こっちのスネに傷をつけずに振ってもらえるからです。
男がマザコンだった場合、少なくない確率で、それは「頼むから振ってください」の合図だったりします・・・

• looks do
• 2009/07/16 (Thu) 09:49
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こういうトピに男が主観を入れるとつまらなくなる。所詮男はプライドのかたまりで生きている生物。日本人女性がアメリカ人男性の長所を言うと、日本人の男性は競争心をメラメラを燃やし「でもアメリカ人は云々・・・」と言い返してくる。どっちが良いかなんてトピやない。何が違うか。＃２４までは（＃２１を除く）おもしろかったんやけどね。