びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• Strange
• 2020/05/29 (Fri) 21:23
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残ってたホワイトソースで
玉ねぎ薄切りと
残ってたサーモン
炒めてソース混ぜて
スパゲッティーソース。

残り物で
今日も１食。

• QP
• 2020/05/30 (Sat) 07:11
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全く予定通りの朝ごはんでした。　納豆は１パック半。　味噌は薄い色の丸米味噌。　卵は普通の白い卵。　味噌汁と浅漬け、夕べの残り物のゴーヤチャンプルをレンチンして。　　　さて、この残りの半パックの納豆ですがご飯とよく混ぜて犬のご飯にしました。　彼はこれが大好物なんです。　おしっこっをちびりながら食べていて横から手を出そうもんならう゛～～とうなります。　

ホワイトソース作りには食指が動きました。　なんたって夢は手作りのグラタンですから。　　今日は休みなんで時間がありますからググりまくって、ユーチューブも見てプリントを一杯用意しましょう。　　挫折予想率は５０％

いつもヒントをありがとうございます。　お返しに鮭缶の情報を一つ。　　STATER BROS で売っている DEMING'S 社製の RED SOCKEYE SALMON の水煮。　４００ｇの大缶で７ドル。　　２００gの小缶で４ドル５０セント。　お試しあれ。

もうレストランはオープンですか？　　開いてるなら今日のランチはラーメンにしたいなあ。

• やる気があるオーナー
• 2020/05/30 (Sat) 09:54
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まだTo Go only ですが、デリバリーのアプリを駆使している上手くやっているレストランは、今まで以上に忙しく儲けを出している店もあります。
サーバーのチップは入らないが店主が今まで以上に儲かっていて従業員の時給をアップしてあげていて、このパンデミック下で苦しい中とても店内の従業員の士気が高いところがあり感心するるレストランも多し。

そんな店を目の当たりにすると元気が貰えます。

• QP
• 2020/05/30 (Sat) 12:13
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冷蔵庫の残り物お片付けスペシャルデーにされました。　　エコでもあるので反対ではないんですがホワイトソースのサーモンとかも食いたいよお。　本人に面と向かっては言えないんでここで自白。　　今夜は何かな？　　本当に冷蔵庫の中はすっからかんですよ。　まさか手品でどっかから残飯を出す？　　あ！　　お好み焼きとかの手が未だあるか？　　　　先手を打ってどこかのデリバリーでも提案して見るか。

終息後のレストラン経営は難しいでしょうねえ。　お客が自炊慣れしていて外食の習慣が薄れてしまったからね。　味もそれほどでもなく、サービスも良いとは言えなかったレストランさん、転業も必要な決心の一つかもしれませんよ。　　コロナ以前と同じには戻らないと思います。

• 主婦
• 2020/05/30 (Sat) 16:59
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ベトナム料理は、やっぱりお店にはかなわない。
phoもVermmicelliも絶品だった。

phoのスープはどうやっても家庭で作れない。