びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• ウケる
• 2020/07/23 (Thu) 10:22
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うどんの話じゃなくて
焼きうどんのはなしでしょ

• 小骨
• 2020/07/23 (Thu) 20:01
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子供が魚好きですが骨に苦戦しています。おまけに旦那も骨があると食べない。じゃあ食うなと言っていますが毎回このやりとり疲れる。なんの魚がおすすめですか？
今はサーモン、鯛、サバ(個人的に私が好き)、後はCodと書いてある冷凍のものをトレジョで買い置きしています。これは骨がほとんどないので便利です。
バターソテーか塩焼きしか能がないので煮付けもしたいけど難しそうです。

• 簡単料理
• 2020/07/23 (Thu) 22:52
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缶詰は嫌いですか？
小骨は気にならなくて頂けます。
魚の骨が嫌いな人は缶詰がセイカイでしょう。

• 簡単料理
• 2020/07/23 (Thu) 23:26
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あるクソ田舎の寿司屋で呑んだとき、にぎりますか？
と、聞かれたので刺し身でお願いしますと言ってトロをリクエスト。。
下駄盛りで大トロが１５かん出てきたのにはびっくりしたよ。
２かん位が美味しく頂ける限度だろうと思う。
せっかく良いお酒を頂いているのに、センスのない板前。。
このトロを炙ってもらえますか？
と聞いたら、大将ご機嫌斜めになった。
こんな上等なネタをｗｗｗ　　とご立腹のようだった。
僕も少し気分悪かったので、こういってやりましたｗｗｗ
油の乗ったサバのように成るよ！
このセンスのない大将、小僧を呼んでこれを炙れと言っていた。
最近でこそトロの炙りは普通に食することが出来ますが、
１５年も以前ではご法度だったんだよねｗｗ
客と大将の間でプロとしての間合いで楽しみたいものだね。
トロを口にするとき何時もその一コマが過る。
不幸な思い出となって未だにわすれられない。。

• 簡単料理
• 2020/07/23 (Thu) 23:59
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高松駅の中にあるうどん屋、美味しかったなーー
もう一度行ってみたいなー
濃いめの出汁で、しかも透明感のある出汁。！！
麺はツルツル感のある丁度よい湯がき具合、まいったなー
やはり、本場は尊いものだね。
感激！