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ホームベーカリーで美味しいパンの焼き方！

สนทนาฟรี
#1
  • HB 初心者
  • 2011/11/29 13:58

アメリカのサンドイッチのパンやらはなんだか柔らかさやふわふわ間がなく、それだったら自分で作った方が?と思い立ち、このほどはじめてホームベーカリーを買いました。
私が購入したのは○印の1パウンド焼き機なのですが、このレシピだったら初心者でも美味しく焼けるというレシピをご存知でしたら教えてください！！

#11

トピ主さん横スレ失礼します。

強力粉ですが、
私は今まではコスコのを使っていましたが
最近1袋がとっても大きくなってしまって、、、
とても一家庭では使いきれそうにありません。
皆さんどうしているのでしょうか。

#10

ムーチョさん、うっかり。アメリカの会社のやつってことですよ。
中国製でした。

#13

日本風のパンを焼くならKing Arthur all purpose flourがいいとおもいますよ。知人の日本人ペストリーシェフもいっていました。友達のパンつくりが上手なひとも同じこといっていたので、キングアーサーを試してみては?ウォールマートなどでも買えると思います。参考まで。

#12

日本風のパンを焼きたいならKing Arthur all purposeがいいとおもいます。プロテインが４ｇぐらいのです。ウォールマートなどにも売っていると思います。知り合いの日本人のペストリーシェフもキングアーサーがいいといっていましたよ。友達でパンつくりが上手な人も、そういっていました。参考まで

#14

キングアーサーさん
ありがとうございます。

BreadFlourではなく、
AllPurposeFlourを強力粉代わりに使えばいいということでしょうか。
とりあえず近々探して使用してみたいと思います。
（コスコのように格安だといいのですが、、、笑）
ありがとうございました。

トピ主さんもおいしいパンができるといいですね。

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