びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• maco-sx
• 2012/12/31 (Mon) 10:12
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ブラックコーヒーとクリームチーズ（１００％）つまむ、

イケルんだな、これが！

• きりまんじゃろ
• 2013/01/01 (Tue) 10:24
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調べてみました。it's a grind coffeeはロングビーチ以西、以南みたいですね。ロサンゼルスダウンタウンやサウスベイにはないみたいです。残念。

ピーツはPeet's Coffee&Teaで、サウスベイやロングビーチのおしゃれな海辺に集中してるみたいですね。
『1966年、オランダのコーヒー貿易商・アルフレッド・ピートがカリフォルニア州バークレイで１号店創業。シアトル系エスプレッソカフェのさきがけとも言えます。
人気エスプレッソカフェであるスターバックスの創業者ジェリー・ボルドウィンは、ここでコーヒーを学び、スターバックスを創業しました。
1984年に創業者アルフレッド・ピートの引退に伴い、一度スターバックスに買収されましたが、スターバックスが現会長のハワード・シュルツに買収された際に、ジェリー・ボルドウィンがピーツコーヒーの経営に専念することになり現在にいたってます。』とありました。
スタバの誕生に関わった偉大なお店なんですね！すごい！

アメリカはコーヒーの国なのに、ホットコーヒー以外アイスもガムも、コーヒー味のものが何もなくて不思議に思った思い出があります。今じゃコーヒー味のものもかなり増えましたね、そして本道のコーヒーはさすがにいろんなお店やブランドがあるみたいです。2013年はそこをもっと探検して、お気に入りを見つけたいです！

• きりまんじゃろ
• 2013/01/01 (Tue) 10:24
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ただ美味しいコーヒーが飲みたくて作ったトピにもうこんなに書き込みをしてくださって感謝します！

>>スタバのコーヒーに対するこだわり、情熱を知ったら、他店のは飲む気が無くなる。
●スタバってそれほどこだわりを持ってやってるんですね。知りませんでした。どこを見るとそのこだわりが分かりますか?今度行ったときに見てみたいです。

>>キューリグは計算したら、５倍くらい高くなります。
●５倍って言うのは何に比べてですか?グラインドビーンを家で淹れる場合と比べてでしょうか。私も調べてみましたが、マシンを買えばあとは一杯分のカートリッジを買うだけですが、安いのを探せば一杯分は60−70セントくらいですね。気に入った豆が一種類なら普通のコーヒーメーカーでいつも決まったコーヒーを作ればいいけれど、色々飲んでみたい欲張りさんにはこのくらいの値段でいろんなのが飲めるならいいかな?って思案中です。

>>ピーツが落ち着いた雰囲気で休まるかな！
●ピーツって知りません。チェーン店ですか?探してみます。

>>ブルマンが好きとか言う人はわかってないんだよね。
●私はキリマンとか、ブルマンとか言われても分からない人間ですが、ブルマンって美味しくないんですか?

>>ケニヤかスマトラがおすすめ
●スタバの豆にスマトラってのがあったと思うので、今度それにしてみます！楽しみ！

>>私は日本にいた頃、喫茶店で出されていた「ホット」と頼むと出されていたコーヒーの味だけしか好みません。
●日本の喫茶店特有のコーヒーの味というものがあるんでしょうか。日本を離れて長いので、なんだか忘れてしまいました。

>>ハワイアンやヘーゼルナッツには拒否反応を起こします。
●ヘーゼルナッツは明らかにフレーバーですから普通のコーヒーとは違いますが、ハワイアンも違いますか?

>>it,s a grind coffeeのコロンビアを、豆で買って、ウチで挽いて飲むと美味しい。
●it,s a grind coffeeも知りませんでした。家はトーランスの東のはずれですが、近所にあるかな?

>>ちょっと割安のfolgerのインスタントにしたら、これも大当たり，気に入っている．
●フォルジャースって結構人気が高いですよね。私はユーバンのほうが好きなんですが、しばらく飲んでなかったフォルジャースも今度また試したいです。

ということで、取りあえずスマトラとコロンビアとインスタントのフォルジャースを今度試したいと思います。
ありがとうございます。

• コーヒー大好き
• 2013/01/01 (Tue) 23:09
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私はアンティークのサイフォンを使用しています。
豆はハワイ旅行に行く度に必要分購入してくる（半年に一度）コナコーヒー100％を愛用しています。
あくまでも、私の好みですがこの組み合わせのコーヒーを入れて自分で作ったデザートを食べるときが一番幸せです。

• maco-sx
• 2013/01/02 (Wed) 00:07
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コナコーヒー100％って、めっちゃ高いじゃん、最後に飲んだのは５年前、コナ入りは飲んではいるけど、、、

＞＃９

どこの店も歴史とこだわりがあると思いますが、
「スターバックスに学べ！」と言う本をよんでしまってから、スタバ一筋（いつも浮気してますが）になりました。
読ませてあげたい！

細かい話はつかれるますが、
スタバの粉（豆）の袋とキューリッグの１０個入り位のが同じような値段です。
飲み方にもよりますが、一袋で何杯取れるかみてください。
キューリッグは８−１０g、袋は調整がききます（うちで入れる時は薄めで十分／倍量入れてもちょっと苦みが増す程度）２−５倍の金銭的違いが出ます。うちの飲み方で以前計算したら５倍違っていた。

ブルマンとかキリマンとかは本来ミックスするものです。それぞれに酸味が強かったり苦みがあったりで、それを合わせて味を作るんです。

すみません、いつも飲んでるんですが、スマトラかケニヤがお勧めでどっちか名前忘れました、
現在いただいた、クリスマススペシャルのパンプキン系が大量にあって、しばらく飲み続けなければならないので。

お得なアドバイス、「warld market」にはいつも日替わりのコーヒーと紅茶の試飲が有ります（スプラウス、トレジョー等にも有ります）。
そこで味を見る、また時々水曜は半額で買えるし、６つ買ったら一つ無料でもらえるので、
買うのは水曜に安いのを２−４個（制限が４−６個かと）、無料の時に高い（どれでもいいので）のをゲット。
また、＄１００ごとのお買い物で＄１０のクーポンをくれますから、今すぐ（最初の買い物時に）会員になって得してください。
少々外国産のスナックが古いとか不評な・も有りますが、コーヒー紅茶の勉強にはいいんじゃないかと、お店もユニークですよ！

一部のスーパーマーケットに有る、「Caribou」コーヒーもお勧め、ちょっとくせがありますが、
シカゴや東方面に店があります、ここらにはありません、最近になってここらに置くようになりました。
ダンキンのように、店は無いけど、コーヒーは飲める、けど、シカゴではスタバよりも人気?

• Blackmore2
• 2012/10/25 (Thu) 19:14
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今まで、名前が出て無いレストランでAtomic Cafeを知っている方はいます?現在はSenor Fishと言うメキシカンになっているJ-TownのAlamedaと1stの角に有った沖縄料理をだすカフェ。深夜営業されていたので80年代後半、よく大勢で行ってました。何がユニークかというと、勿論その沖縄料理も美味しかったのですがその場所は何故か当時のパンクキッドの溜まり場になっていて（Al's Cafe,Madam Womng等がまだ元気の有った頃です）、店のジュークボックスがSex Pistolsと美空ひばり等のセレクションで半分づつ入っていた事とが、シェフの親父が何故かZeppelinのTシャツ何時も着ていた事等です。

• 泡盛
• 2012/10/26 (Fri) 13:51
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＞今まで、名前が出て無いレストランでAtomic Cafeを知っている方はいます?

日本がバブルの頃、日本の雑誌に穴場紹介の記事を書くのに写真を撮りに行ったことがある。

• 居酒屋と言えば
• 2012/10/26 (Fri) 13:51
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80年代の初めですが、山城は有名なアメリカ人も多い唯一?のアメリカ社会に溶け込んだレストランでしたよね。色んな映画のシーンにも出てきてましたし。ウェートレスが着物を着てましたけど、温泉芸者の様な感じで、日本から初めて来る人はビックリしてましたよね。

http://www.yamashirorestaurant.com/

• ahshiawase
• 2012/10/26 (Fri) 13:51
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＃１９５さん
Atmic Cafe知ってます。
随分と懐かしいですね。
残念ながら一度も中に入ったことはあいませんが、言われる通り大きなジュークボックスが見えました。
確か一度LA TIMESかに紹介されていたように思います。
あの頃からするとL.Tokyoは随分と変わりましたよね。

• むかしむかし
• 2012/10/26 (Fri) 13:51
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>そしたらきちんと返事が返ってきて、ビザのことなどとても詳しく書かれていました。グリーンカードの存在はこのお手紙で初めて知りました。

補足ですが、そこで働けるビザ、という意味ではなく、
アメリカで働きたいのならこれこれこういう段取りはいかがですか?というアドバイスです。学生ビザを勧められた気がします。