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情報掲示板のラーメン戦争

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#1
  • じじい
  • 2013/01/27 23:09

ラーメン従業員の方の不満が出てるけど、いやなら辞めろ！！
これを読んでいて多くのラーメン従業員が言っているとは思えない。
一人二人の少数の不満分子の意見だろう、、、そんなやつはどこ行っても不満ばかり言うのクレーマーだ。
まずいラーメンに愛想の悪い従業員にチップを払う、客の立場を考えろ！！！

結局は客不在の論争劇だ。

#179
  • 永住組
  • 2013/09/03 (Tue) 18:05
  • Informe

この騒いでるやつらって、他トピで問題になってる弁護士とグルの詐欺師達か?

#180
  • kuji
  • 2013/09/03 (Tue) 21:50
  • Informe

そうかも。

#182

＃１７５さん

愛情だけだとは言ってませんよ。
重要な物は愛情、情熱やプライドと言っている。
自分も飲食業界に２０年以上いるが色んな人間が存在する。
みんなそれなりに経験や技術、ノウハウを生かし、
ビジネスとして利益の出るやり方をとる人達、
それは２の次３の次で、
第一はお客さんが美味しいと思うものを作りたいという人もいる。

例えば、一流シェフのような技術や経験が無くとも、
母親の作ったカレーが旨いとか有るんじゃないかな。
母親は単に、子供に美味しい物を作ってあげたいと言う愛情、
情熱、喜びだと思う。
そういう気持ちが大切だと言っているだけ。
経験や技術がいくらあっても、
美味しい物を作りたい、食べさてたいという情熱、
愛情、志がないと旨いものは出来ないと思うと言う話。
やる気だとか気合だとか言う人もいる。

私も、一流シェフが作ったスープより、
女房が作った味噌汁が好きです。

#183
  • 艮24
  • 2013/09/04 (Wed) 09:55
  • Informe

＃１８２さん

納得です．おっしゃるとおり．
料理に携わる人たちにはそんな気持ちを忘れて欲しくないですね．

#185

料理に一手間を惜しまないプライドが重要なファクターです。

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