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トピック

ウエイトレスのお話聞かせてください！！　

フリートーク
#1
  • 求職者
  • 2006/08/24 09:21

こんにちは。私は今、学生でこちらに住んでいる者です。今までこちらの日本食レストランでウエイトレスとして仕事をしていましたが、近頃アメリカ人のお友達（彼女もウエイトレス経験者です。）と話していて、自分の収入と彼女の収入の差にビックリしました。
　同じ、又はそれ以上の時間働いているのに、彼女の1日のＴｉｐが私の２４，５日分のＴｉｐだなんて...　なんか虚しいです。
特に、寿司屋だと場所によってＴｉｐの分け方も違うと思いますが、忙しくても寿司シェフなどとＴｉｐを分けるので、寿司屋以外のレストランと比べると、Ｔｉｐと労働量に差があると思うんですけど...　皆さんはどう思いますか？

　それと、私、グリンカードは持っていますが、アメリカでの日本食又は日本人経営のレストラン以外での経験がないので、アメリカのレストランにＡｐｐｌｙする勇気がまだありません。
どなたかこちらのレストランでのウエイトレスを経験されている方、またはされた事がある方、いましたらなんでもいいので情報をください。お願いします。
ちなみに、Ｓｕｓｈｉ　Ｒｏｋｕなどはどうなんでしょうか？日本人のウエイトレスもいるのか知っていますか？
なんでもいいので、ウエイトレスに関する情報お待ちしてます！

#21
  • ムーチョロコモコ
  • 2006/08/31 (Thu) 09:55
  • 報告

#19ＴＩＰさん
へえ、オーナー兼シェフが半分も取るんですか？
シェフの立場からすれば、俺が握っているからチップがもらえるんだという考えなんだろうけど、
従業員への感謝がまるっきり感じられないとんでもないやつだね。

#22
  • Dom
  • 2006/08/31 (Thu) 12:37
  • 報告

私の以前働いていた店では、店側（オーナー）がチップ全体の５０％をピンハネ、さらにオーナーである女将がウエイトレスと頭割りで自分の分も取っていきます。
例えば、チップが合計＄２００だとすると＄１００を取ってしまうので残り＄１００をウエイトレスで分けます。ウエイトレス２人であったとしても女将も人数に入っているので、さらに３０％を取られて、一人たった＄３３にしかなりません。
５時間働いて本当は手に出来る額の３０％しかもらえなく、みんな長続きするわけもなく辞めて行きます。
オーナーは従業員のことなどまったく考えていません、自分のことだけです。
そのチップ収入で、違法従業員（メキシカンや学生）の給料を払っているようです。許せません。

#23

私はＴＩＰを時間で割ると１時間につき１０ドルくらいですかね。。。

#25

オーナーがそんなに取るのかと思うと、正直、Tip置く気がしなくなってしまいます・・・。
Tipの意味がなくなってしまうというか。
置く方としては、自分を担当してくれた人にあげたいなぁ。

#24

寿司屋ではオーナーも寿司シェフとして働いている場合、ＴＩＰをもらう事は合法らしいです。寿司シェフもやはりお客さんを接客しているわけだから。

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