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トピック

アメリカの生たまご

フリートーク
#1
  • お料理自慢
  • 2008/03/29 21:25

日本ではよく、たまごかけごはん（アツアツのごはんに生卵と醤油）とか、すき焼のつけだれに生たまごをつけて食べてましたが、アメリカの生たまごは危険だといわれました。

これって本当でしょうか？

また、アメリカのスーパーマーケットでも生で食べれらる玉子って買えるのでしょうか？

アメリカ産の玉子は熱を通さないと危険だとといわれてから、まだ生卵を試したことがありません。

実際のところどうなんでしょうか？

#14

統計によって差があるけど、概ね4,000個〜10,000個に1個としているのが多いかな。
毎日1個食べるとして、10年に1個〜30年に1個か．．．。
このリスクを、どう捕らえるかだよね。

#19
  • エドッコ3
  • 2008/04/01 (Tue) 09:40
  • 報告

じゃぁ、ミツワや Trader Joe's のものは、ただ単に殻をよく洗っただけって言うことですね。

これでまたひとつ賢くなった。

#20
  • amk1
  • 2008/04/01 (Tue) 10:17
  • 報告

＃１８さんのご意見通り、生卵は無菌だそうですよね。
前にテレビで賞味期限切れになりそうだからゆで卵にしておくのは、
間違い。無菌でなくなるからと言ってました。
私も生卵、気にしないで食べています。

以前某スーパーで買ったお刺身でサルモネラになったのですが、
その時は一週間下痢が続きました。
＃１７さんのお友達さんの舌が真っ黒って怖いです。

#21
  • yoshi1177
  • 2008/04/01 (Tue) 22:12
  • 報告

#19さんへ、
あれ？　

ここまでの話で、ミツワや Trader Joe'sの卵が、アメリカのスーパーで売られているものより特に安全という根拠ある話は出てこなかったように思うのですが。
みーんな、「今まで食べていてあたらなかった｣というだけで。(根拠が書いてなくて安全だといっている人はいますが)

もし、誰かミツワや Trader Joe'sの卵が、アメリカのスーパーで売られているものに比較して、
安全だという根拠があったら教えてください。
もしそうなら、明日から、近所のスーパーの卵をナマで食べるのは考え直さなきゃ。

#22
  • 柴
  • 2008/04/02 (Wed) 06:19
  • 報告

＃２１
根拠なんか誰も示してはいないんじゃない？　#４でミツワ、#５でTrader Joe'sの卵を生食しているが問題ないと店名を強調してはいますがね。

鳥類というのは卵を生み出す産道と肛門がおなじなんですよ。　　従って卵の殻にフンがついていることは当たり前。　それを出荷する折に完全洗浄を義務付けられているんじゃないでしょうか。　米国の食品安全への厳しい対応を信じても良いと思います。　　気になる方は自宅でももう一遍洗い直したら如何か？

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