微微导航 : 洛杉矶 : (美國) Los Angeles

• Kol
• 2003/12/13 (Sat) 01:52
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友達とか普通に帰国してそんで普通に戻って来てましたよ。

• rose
• 2003/12/11 (Thu) 01:02
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KOKONAさん、どうしようかなーと思ってるんですよー。KOKONAさんが教えてくれた洋ナシタルトとサモサの両方を持って行くとか？ArtesiaやCSUN近所以外でサモサを手に入れられるところはないですか？

• まぼろし探偵
• 2003/12/11 (Thu) 01:27
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ポットラックだからといって、料理だけとは限りませんね。本当に持っていけるほど上手じゃないと思ったら（みんなプロじゃないんだからあんまり気にすることはないけれど）、ドリンクだっていいんです。ただあまりダブるといけないから、パーティーのオーナーに、ドリンクを持って行きたいのだけど、なにがいい？と一言聞いたほうがいいです。

あと、手抜きで僕は、コリアンマーケットの惣菜コーナーで、その日集まる人を予想して、辛いもの、辛くないものを調達してました。小さいタコを煮たのとか、カニとか、結構人気あったね。コリアンの惣菜、やすくて美味しいし。アメ人もキムチや焼肉は知ってても、ちょっと変わったのは知らないから、ウケる時はウケます。

でも自分で作った料理があるならそれにこしたことはない。なにがウケるとかはあまり気にしないでイイでしょ。持ち寄ること、みんなが集まることが第一だから。それを気にして来ないよりは、ワイン一本でも来てくれたほうが楽しいもんね。

あとね、不思議とポットラックパーティーでは料理上手のお姉さんや奥さんが必ず一人や二人いて、その人が何人分の用意してくれて、それがまた美味しくて、「こんなだったら初めからその人に材料代幾らかあげてたほうが良かったな」って、そう思ったことがかなり高い確率でありました。僕は男のせいか、余り料理を期待されてないってこともあるけどね。

女性の場合は、何かひとつ美味しいものを持って行って株を上げたいってところがあるのかな？いや、別にこれ差別的発言じゃないので、よろしく。

• KOKONA
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• 2003/12/11 (Thu) 14:53
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roseさん：
洋ナシタルトは本当美味しいから試作して、自分で試食。
ほんで、ポットラックにはサモサを持ってく。これは、ダメ？（笑）

昨日飛び入り野暮用が入ってしまったので、今日あたり、インド街の探索行こうっかな。
サモサ、あるといいな☆

• rose
• 2003/12/11 (Thu) 16:45
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KOKONAさん、それいいかも！あたしもサモサ食べたいなー！私はどこで手に入れられるか・・・。インド人街って他にどこがあるかなー？そういえば、KOKONAさん、あれってグラハムクラッカーの台なんですか？冷凍のパイ生地じゃなくて？

• KOKONA
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• 2003/12/11 (Thu) 21:38
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そうそう、グラハムクラッカーの台なの。（９９セントストアーとかでも売ってる）冷凍のほうじゃないんだ。
それで十分美味しいから試してみてね☆
今日、インド街に行ったのにサモサを
探せず終い！悔しい！！！

• David2003
• 2003/12/11 (Thu) 09:35
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貴方の場合は、出国前にOPTを申請しないと、OPT出来なくなります。多分、出入国は可能だと思います。もし、I-20の期限が切れてなかったら。

• ジョーカー
• 2003/10/09 (Thu) 03:42
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ゴルフって趣味でやってるんですか？サウスコーストプラザは大好きです。私の大好きなお店ばっかりあるから・・・。でもあんまり、日本人見ないよ。なんか、韓国人が多い気がするけど・・・。

• イケイケ
• 2003/10/10 (Fri) 01:45
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クラブですね、、かなり頻繁に遊びにいってますね、、ドラッグはやらないけど。。

• 独身貴族
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• 2003/10/10 (Fri) 01:45
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日本みたいに接待でゴルフをすることは全くないですね。最近はほとんど毎週ゴルフに行ってます(笑)確かにサウスコースとプラザでは日本人あんまり見かけないかな・・・?もしかして俺も周りから韓国人と思われてたりして・・・?(苦笑)

• COOL EL
• 2003/10/10 (Fri) 04:29
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サウスコースト？？日本人しかみないけど、見間違え？？店員日本語話すよーたいてい

• TRD
• 2003/12/10 (Wed) 21:09
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えっと、僕はですねぇ〜、Ｒｏｗｌａｎｄ Ｈｅｉｇｈｔｓですね。

• masashimi
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• 2003/12/04 (Thu) 01:12
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私もちょうど知りたいと思っていました。どなたか教えて下さい。調理師だけでなく、食品衛生に関する資格とかで情報がありましたらよろしくお願いします。

• エドッコ
• 2003/12/04 (Thu) 10:14
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カリフォルニア州では調理師免許なるものを持たなくても、レストランのシェフにはなれると思います。学生アルバイトが寿司屋に雇われ、２週間もしたらカウンターに立って寿司を握っているなんてこともありますから。ましてや食品を加工（料理）しない食品の販売だけでは調理師免許など絶対いりません。勿論商売をやる上でのビジネスパーミットは必要ですが。

ただしカウンティーの Food Handler のパーミットは必須です。http://www.ladhs.org/ の管轄ですが、その衛生局では Food Handler のセミナーとパーミット発行は直接やっておらず、民間の団体に委託しています。日刊サンの広告もそのなかの一社が出したのでしょう。そういう団体は複数存在しますが、そのうちのひとつは、
Family Health Service Training Center (800) 294-2192
ここは定期的にダウンタウンあたりで講習会を開いているようです。他にも沢山あるので調べてみてください。
http://www.lapublichealth.org/eh/fhgde/CERT.HTM
あたりも見てください。

Office Depot でも A/B/C の評価が貼ってあるくらいですから、腐りもしないキャンディー一袋でも扱う場合は衛生局の許可が必要なのでしょう。

• エドッコ
• 2003/12/04 (Thu) 10:35
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失礼しました。上記の http://www.lapublichealth.org/eh/fhgde/CERT.HTM をよく読んだら、serve or sell only pre-packaged food or pet food stores are exempt from the CFH requirement とありました。

しかしひとたび「直接」食品を扱う場合は必要なのでしょう。ですから腐らない海苔なんかでも大きな梱包から小さいパックに分けるような時を言うのかと思います。ただしその許可を持った人間は営業時間ひとりいればいいので他の従業員全員が必要ではありません。

• otousan
• 2003/12/05 (Fri) 01:23
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私のお父さんは日本ですし屋をしてました。調理師免許ももってます。いまはこっちでお店を出してます。こっちでやってるひとはなかなか調理師免許を持ってるひとが少ない事を知り、お父さんが凄い人なんだなって思いました。 高校の時から住み込みで働いて今では寿司の道40年です。
（＾＿＾）ちょっとお父さんの自慢がしたくなりました。
お父さんが大好きです★

• masashimi
• 2003/12/10 (Wed) 11:02
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2月の上旬にリトル東京田中アカデミー主催の講習会があるそうです。詳細はまだ決まってないそうですが、大体日曜日一日かけて講義とテストがあるそうです。料金は150ドルくらいだそうですよ。
ちなみにその資格はfood-handling certificateです。

• あららららら
• 2003/12/10 (Wed) 11:02
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あららららら・・・ＤＵＩは厳しいですね。

って「なにぶん弁護士の有無で極端に結果が変わる国ですので」こういう言い方しなくてもいいんじゃないでしょうか？

私が知ってる人は、日本からきてる学生さんですけど、飲酒でつかまって、罰金をはらうかＣｏｍｍｕｎｉｔｙ Ｓｅｒｖｉｃｅを2週間するかって選べたそうですよ。罰金はかない高額だったからCommunity Serviceしたみたいですけどね。

お友達もＶｉｓａ関係に問題なにまま収まるといいですね。