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主题

おいしい食パン

自由谈话
#1
  • LA 右往左往
  • 2009/04/13 12:16

アメリカではなかなか おいしい食パンにめぐり合わないと思われませんか？
この数年 食パンを買う時は､ サン･ゲイブリエルにあるリトル・クレセントという
ベーカリーまで出向いて買っていたのですが､ 今月いっぱいで店を閉める事になったんだとか。。。
ほのかな塩味と 噛んだ時に歯を押し返すような弾力が何とも言えず好きなんですが｡
あとはチャイニーズの方が引き継ぐことになっていて､ 今焼き方をお教えになっているらしいです｡
同じようにおいしいパンを出してくれればいいんですが。。。

みなさんお勧めの食パンのおいしい店をお教えいただけませんか？

噛んだ時に断面の繊維が立っているのが絶対条件で､ 歯の跡が残るようなパンは論外､
マンモス・ベーカリーやクリームパンのように ただ柔らかいだけで押し返すような
弾力性に欠けるって言うのもなんだかなぁっと感じます｡
おいしければ地域を問わず40-50マイル位の距離なら 出向くことも厭いません｡
これはって言うお店の情報 お教え下さい｡

#4

私は、リトル・クレセントさんを友達に紹介してもらうまでは、Tustinのクリームパンで買っていました。
もう試されましたか？

#5

もう試されたかもしれませんが、濱田屋さんの食パンはいかがでしょうか？
私はあの食感と味が大好きなのですが、お値段が少々高いので、パン焼き機を買ってあの味を再現しようとしてますが、なかなかうまくいきません。。。

#6
  • FleursBlanches
  • 2009/04/21 (Tue) 10:53
  • 报告

私の個人的な好みになって申し訳ないのですが、
アーバインにある「85℃ Bakery Cafe」も美味しいですよ。
食パンもその他のパンも安くて、中々のお味です。
ただ、人気があるパン屋さんで混み合っている上、
パンを配置する場所が非常に小狭いので、沢山の人で
ごった返ししています。行列はいつもの光景になっていますね。

#7
  • shinkudou
  • 2009/04/21 (Tue) 12:11
  • 报告

確かに「85℃ Bakery Cafe」の噂はよく聞きますね。
でも、行列が・・・嫌い！いまだに買えてません・・・とほほ。昔はよく、クリームパンで買ってましたね。その場で好みの大きさにカットしてくれるしね。

#8

皆さん レス有難うございます｡　お返事が遅くなってすいませんでした｡
#2さん Cherry Blossomってニジヤさんに入ってらっしゃるお店ですよね？
あそこでは くるみアンパンは時々買ってますがイングリッシュ・ブレッドは
試した事がありませんでした｡ 今度一度試してみます｡
#3さん　JJベーカリーはシフォンケーキだとかを買いに時々行ってますけど 5枚切り売ってましたっけ？
こちらも一度試さなくっちゃですね｡
#4さん クリームパンさんではクリームパン以外は残念ながら 私の好みとは違っています｡
#5さん 濱田屋さんは試しましたが､ もう少し弾力性が欲しいなって思いました｡
#5さん 85℃ Bakery Cafeではケーキ類を時々買っています｡ ケーキの味から推測して
パンにも期待できそうな気がしますね｡ こちらも今度試してみます｡

注文が多くって申し訳ありませんが､ 美味しいパンについて 色んな情報交換が
出来ればいいなって思います。

#10

#3 さん
すいません､ Kikiベーカリーでしたね｡　勝手に JJベーカリーと読んじゃいました｡
Kikiベーカリーは存じ上げませんでした｡ 調べてみましたが 評判が良いようですね｡
今度 一度試させていただきます｡
5枚切りがあるのが 嬉しいですね｡

#9
  • 通りすがり　fr．Irvine
  • 2009/04/23 (Thu) 10:53
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  • 删除

>＃8さん
85℃ Bakery Cafeのケーキはイマイチ（甘過ぎ）でしたが、食パンは美味しかったですよ（調理パン、特にソーセージのは頂けませんでしたが）。

#11

ＫＩＫＩの食パン私もおいしいと思いますよ！でもあそこのおかずパンみたいのはぶっちゃけまずいと私は思います。いつ食べてもなんかパサパサしてるし。全体的にはＪＪの方が断然良いと思います。

#12
  • maisu
  • 2009/04/25 (Sat) 18:53
  • 报告

ホームベーカリーを購入して焼いてみるというのはどうでしょう？材料さえ計量してセットすれば後はおまかせですので、とっても楽ですよ。
私はトピ主さんのお好きでないマンモスベーカリーの食パン（トーストしてもサクサクと軽い）のが好きなので、いろいろ試してみています。はじめはパン用の小麦粉（強力粉）のみで焼いていましたが、薄力粉を混ぜるようにし、焼きも出来上がり時間より10分早めに出すようにしたらばっちり。
歯ごたえがあるのがお好きならば強力粉のみで焼けばいいと思います。
ホームベーカリーを購入しても長い目でみれば経済的にも絶対お得なので、おすすめです。

#13

私も好きで買っていた食パンが手に入らなくなってしまってからホームベーカリーを購入しました。#12 maisuさんの言われるように、材料さえちゃんと計量すればあとは全部おまかせで、出来上がりにもとても満足しています。もちろん好きで買っていた食パンと全く同じものが出来るかというとそうではないですが、家で焼くパンというのはとっても良いものですよ。もうわざわざ食パンを買うこともなくなりましたし。（節約にも貢献）

ちなみに私もリトル・クレセントさんのパン好きでした。オーナー変わってしまうのですね。残念です。

#15

横からすみません。ホームベーカリー、やってみたいのですが、お薦めのパン機？を教えていただけないでしょうか？

#14

リトル・クレセントっていうのは、どこにありますか？一度食べてみたいので、場所を教えて下さい！お願いします〜。

#16
  • maisu
  • 2009/05/01 (Fri) 21:32
  • 报告

私はこちらのアマゾンでパナソニックのホームベーカリーを購入しました（100ドルくらい）。レシピは説明書についているのではなくクックパッドで「ふわふわ　ＨＢ　食パン」などと検索したものを使っています。参考までに。

#17
  • 春音
  • 2009/05/02 (Sat) 00:43
  • 报告

リトルクレセントはサンゲーブルにあります。
住宅街の中に、ちょっとだけオールドタウンっぽい雰囲気の一角があり、その真ん中辺りです。

250 W Fairview Ave
San Gabriel, CA 91776

#18

#14さん
リトルクレセントは下のURLで御調べ下さい｡
http://www.littlecrescent.com/
でも　もう既にチャイニーズの方に代替わりしていて いくつかのパンを試してみましたが
残念なことに明らかにパンの弾力が落ちてしまっていました｡

#19

リトルクレセントはもうチャイニーズの方に代替わりしちゃいました。
幾つかのパンを試しましたが､ 残念ながら以前ほどの弾力性はなくなってしまっています｡

#20

85℃ベーカリーカフェのパンは、どのパンも見た目はとてもおいしそうに見えますが、家に帰ってきて食べてみると焼き加減がいまいちで、ときどき生焼のパンを食べている感じがします。クリームパンの食パンはおいしいと思います。トレーダージョーズのパンは体にもよさそうな物もあったりして、どれもおいしいです。

#21

私も、これはどうかなさん同様、Cherry Blossomのイギリスパンに１票です！
以前はよく手ごねパンを作っていたのですが、にじやに行ったついでにあまり期待しないで買ってみたところ「えぇ〜意外に美味しい♪」と感動し、それからはほとんどここのパンです。
ただ、売られているのが全部細切りなので、厚切りが好みの私にはちょっと物足りなく感じてしまいます。
今度行った時は、勇気を出して「まとめて買うので、カット無しを予約できませんか？」って聞いてみようかと思っています（あつかましいですがっ）
それから、週末の朝ごはんを食べに行き、ついでにお土産にも買ってくるほど好きなのがamandine cafeのクロワッサンです。お試しあれっ。

#22

すいません投稿がダブっちゃったようです｡

＞カツサンド２さん
アマンディーヌはケーキ類が好きなので 私も時々行ってはお茶をしてお土産を買っています｡
パン類も全般に美味しいですよね｡
トピとは脱線しちゃいますが､ ケーキだとアマンディーヌか Michelle Richardsが
私の好みだったりしますが､ こちらもお勧めがあればお教え戴けますでしょうか？

#23

４月にオープンしたばかりのベーカリーです。
Chiffon De Pastry Art
1010 S.Baldwin Ave #C
Arcadia, CA 91007
定休日はないようです。
中国系のお店ですが日本のパンに近いものもあり、オススメです。ぜひ行ってみてください♪

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