Vivinavi : Los Angeles : (United States) Los Angeles

• 飽きた。
• 2008/09/08 (Mon) 12:33
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すし屋ばっか出しやがって。
定食屋をださね〜か料理人共ｗ。
週２で行ってやるよ。
その代わりに日本と同じレベルで宜しく。

• ばんば〜７番！
• 2008/09/09 (Tue) 12:37
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なんだか皆さんのコメントを読んで少しガッカリしてしまいました。
確かに美味しくないお店もありますが、寿司屋だけありません。

知り合いのお店の話ですが、日本で長年握ってきてロスでもお店をだして長年続いていてとても美味しいです。

握っている職人さんたちはみんな日本で握っていた人達ばかりです。
決して若い「すしシェフ」をバカにはしませんが、上のコメントに書かれてるような「アメリカにいたいから」の理由で始めた方はそのお店には居ません。

こっちの寿司屋＝中途半端な理由で始めた
って判断するのはどうかと思います。

もっとたくさんのお店を観るなり行動範囲を広めてからコメントして欲しいです。

貶し合いばかりで残念！！

• 寿司好き
• 2008/09/09 (Tue) 12:37
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シャーマンオークスにある Sushi House of Taka は穴場です。とにかくネタが大きいのにびっくり。店の雰囲気から最初あまり期待はしてませんでしたが、値段はよその名の知れた寿司屋と同じくらいで、寿司とハンドロールの大きさにびっくりしました。今時こんな大きなネタ出す店あるんですね。ホタテマヨのグラタン風みたいなやつとかシーバスもめちゃおいしかったです。

他の寿司やさんでもおいしいところはいっぱいあるんだけど、寿司が小さすぎて私には満足できません。同じくシャーマンオークスにある「いわた」もネタがすごく新鮮で最高においしかったのですが、寿司が小さいです。。。

あとノースハリウッドの千葉レストランもリーズナブルなのに寿司が大きめ、天ぷらがおいしいと思います。

• keiりん
• 2008/09/09 (Tue) 12:37
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いくら良いもの、いいネタ使っていても、それを扱う
板さん次第で、良くもなれば、駄目にもなる。
自分は、店の名前じゃなくて、働いている板さんで、選ぶようにしてるけどな〜〜。　その人が、別の店に
移れば、自分も移ってます。信用できるし。

• kkodo
• 2008/09/10 (Wed) 11:57
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人それぞれ好みが違うので、”本当に美味しいすし屋”　は自分で探すしかないですね。
　自分が気に入ればそこが”美味しいすし屋”でいいんじゃない。