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料理トピなんでも

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#1
  • お米
  • 2023/01/23 19:13

久しぶりに野菜炒めを、シンプルに塩コショウ、醤油、酒で作ったらめちゃくちゃ美味しかったです。

他にもおすすめの味付けはありますか？

#32
  • おっさん
  • 2023/01/26 (Thu) 12:34
  • Informe

エアフライヤーで焼き目が付かない乾燥魚を美味いと思うんならそれでいい　俺は不味いと思っただけ
ちなみに赤外線の魚焼き機でさんま５分　エアーフライヤーだと１０分以上
赤外線なら皮が焼けて中は油が逃げずふっくらする　　エアーフライヤーは時間がかかるからパサパサになる　

３０
表面に油をスプレーすれば何でも焼けるよ　そういう調理機器だからね　
エアーフライヤーだけしか持ってないんならその大量のレシピ通りにすればいい
それが美味いかどうかは別の話

#33
  • 魚好き
  • 2023/01/26 (Thu) 15:25
  • Informe

赤外線の魚焼き機があるなら、それが1番美味しく簡単に焼けるでしょう。でも家にはないのでフライパンで焼いても美味しく焼けるし、蓋をするので脂が飛び散らず、部屋の中にそれ程匂いが残らないし、後片付けも楽なのでそうしています。
エアフライヤーで魚は焼いた事無いですが、同じ様に焼けるなら今度やってみたいです。。。オーブントースターは煙モクモクになったし、魚焼き専用にするなら良いけど、その後パンとかは焼けず無理でした。。。
鯖の脂は確かにフィッシュオイルですが、あの大量の脂をどうやって摂るのですか？飲むのですか？何かにかけて？カプセルに入ってるのは摂れますけど、そのままをどうやってでしょうか？

#34
  • 無知
  • 2023/01/26 (Thu) 16:34
  • Informe

32

エアフライヤーで焼き目はつく。時間もオーブントースターよりかからない。
つーかあんた、エアフライヤー＝乾燥、油をスプレーする、時間が掛るっていう知識をアップデート出来ないわけ?

#35
  • うっ、、、
  • 2023/01/26 (Thu) 17:39
  • Informe

サバの脂すごいですよね。それをすくってのむって、ちょっと考えただけで気持ち悪くなります。
赤外線の魚焼き器は何というメーカーですか？
焼き鳥も美味しく出来そう。

#36

＃３３＃35
同じ人？サバ焼いた事ある？
そんなに油出ないけど、すくって飲むなんて出来ない
少し出た油にほぐした魚の
身をなじませて食すだけ。
サケをバターとレモンでソテー🍋するとバターと鮭の油が出るから、それをすくって身にかける。
飲むほど油出ませんよ笑

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