Vivinavi : Los Angeles : (Estados Unidos) Los Angeles

• えっそうなの？
• 2020/05/12 (Tue) 21:17
• Informe

あ、考えたら日本でちらし寿司食べたことない、、関東と関西で違うなんて、凄い興味深い〜 実際に食べに行かなきゃ😋だわ。

• びっくりこ
• 2020/05/12 (Tue) 22:40
• Informe

関東のちらし寿司は、スシシャリの上に、刺身等がのってる。
関西は、卵、しいたけとか細かく刻んだものがシャリに混ざってる
五目飯みたいの。魚っ気は無かったかも？もしかしたら、茹でた小エビが入ってたかな？
関東の方が、豪華です。

• えっそうなの？
• 2020/05/17 (Sun) 21:41
• Informe

びっくりこさん、分かりやすい！
ありがとうございます。
わたしは東京なので次回の帰国の際には、まず関東のから食べて、関西のも機会を作ってぜひ食べてみたいです！(⌒▽⌒)

• ちらし寿司
• 2020/05/17 (Sun) 22:14
• Informe
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#34
関西のちらし飯は、そんな興味そそる程のものではないよ。
要するに母親が家で作る混ぜご飯という感じですよ。椎茸、人参、油揚げ、ハス等を細かく刻んで醤油と砂糖で煮詰め、それを酢飯に和える。その上に薄焼き卵の切ったのや刻み海苔をまぶす。あれば、さやえんどうで彩りを。
思い出したでしょう？どんなか。
前、昔からあった日本レストラン(今はない)で
娘が、やけに低価格のチラシ寿司をオーダー。
出て来たのが何てことない、これでした
要するにお寿司屋さんのチラシ寿司はプロが。
関西でいう　ちらしは家庭料理みたいな感じです

• わんぱくとっと
• 2020/05/18 (Mon) 00:44
• Informe

それで、知り合いのワイフ関東人、ダンナ関西人夫婦はケンカしてました。自分のチラシ寿司が正しいって。