Vivinavi : Los Angeles : (Estados Unidos) Los Angeles

• sarah2
• 2011/05/24 (Tue) 12:28
• Informe

それ、グッドアイデア！！私なら、是非食べに行きたいです。

• だに～
• 2011/05/24 (Tue) 14:39
• Informe
• Borrar

アメリカに住んでる我々ならフォークや箸を使わずかじりついて食べる食事慣れているが（しかたがない?）、日本しか住んだことのない人達にとって受け入れられるかは微妙だに。
なので、簡単にそれ良い！とは飛びつけんだに。
電車で来る人達と車オンリーの人たちでは生活が違うだによ。

• TacoBoy
• 2011/05/24 (Tue) 15:07
• Informe
• Borrar

もし高級料理っぽく高くしたら１回目は来てくれますが２回目は考えてしまうので１年もたないと思います。なるべく安く、お腹一杯食べれて一人普通の居酒屋ぐらいの金額、２千円～３千円以内だったら成功すると思います。
以前恵比寿へ行った時メキシカン料理へ入ったのですが２つのタコスと beans & rice で一人５千円、しかもアメリカなら無料で付いてくるナッチョスとサルサも無かった。 場所が場所だと思いますがもし日本独特の高級料理ぽく考えているのならかなり難しいと思います。 メキシコ料理に高いお金を払える価値は無いと思うので大衆食堂、居酒屋ぐらいと考えた方がベスト。 頑張って下さい！！

• ウクラ
• 2011/05/24 (Tue) 15:08
• Informe

私も同じことを以前に考えたことあります
Ｂ級グルメとして安く、美味しいのを狙えば流行るのではと思います
もともと、アメリカでメキシカンフードが流行るのは、安くて量があるからです
大阪なら、なおさら高級路線でなく気軽に安くてもそこそこの味を狙っていけば良いのではないかと思います
また、テキーラも何百種類もあるので、高級から庶民までのものをそろえても良いのでは?

• nibbles
• 2011/05/24 (Tue) 16:41
• Informe

日本にいた時仕事帰りに、よく京橋花月のメキシコ料理屋さんに行ってました。
ここも高級志向ではなく小さなファストフードのような、カフェのような、TOGOも出来るようなところでした。

ただ、梅田や難波はどうかな～と思います。
飲食店がありすぎて入れ替わりが早いし、B級を目指すとなると場所代だけで利益がなさそうな気がします。
簡単に目に付くようなところじゃないと、新しい店ができたことすら分かりませんからね。
梅田、難波で成功しているB級グルメは大体流行り廃りがあまりなく、昔からずっとあるようなところが多いです。

居酒屋でなんでも安くで食べれて飲める時代なので、バー+軽食では難しいかもです。
特に若者は安い居酒屋に流れそうな気がします。

でも、場所とスタイルを変えればあたるかも??
メキシコ料理の食材ってこちらでは安いですけど、日本でも安くて簡単に手に入るんですかね?