微微导航 : 洛杉矶 : (美國) Los Angeles

• はは、なるほど
• 2013/08/03 (Sat) 09:10
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＃６１
言いたかったことは日本製ばかりがMSGを入れてるんじゃないよ、ってことだったんだけどね。なんで日本製だけにこだわるの、アメリカ製だって同じだよ、って意味で。
みんなが楽しくポットラックやパーティを楽しもうと言う時に、場が白けるようなことを言うあんたたちはやっぱり俗に言うParty Pooper、だよね。

• 「悪名高き化け物物質」は昭和の母
• 2013/08/03 (Sat) 15:57
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面白いそのトンチンカンな言行録

＞日本のマヨネーズには大量のMSGが含有されています。発ガン性や乳幼児の脳障害、
妊娠率低下が疑われている悪名高き化学物質ですから、自分で使用するだけなら
自己責任ですが、アメリカ人に黙って出すようなことだけは避けてくださいね。

＞今時アメリカで、大量のMSGが入った料理に手をつける人はあまりいないです。
ポテトサラダには素直にアメリカ製を使用することをお勧めしますよ。

＞日本のマヨネーズに添加されているのはグルタミン酸ナトリウムです。それを
調味料（アミノ酸）とかアミノ酸等とまぎらわしい表記がされていますね。

＞アミノ酸をMSGと訳しているのではなく、グルタミン酸ナトリウムをMSGと意訳して
いると考えていただければいいかと思います。

＞あなたの言う発ガン性のホルモンや青酸の規制を含め、政府の判断に頼ってもだめ
でしょう。あれほど毒なタバコが野放しなんですから。結局は自分で自分を守る
しかありませんよ。

＞人にしつこく無意味な質問しておきながら、自分が質問されると回答拒否して
自爆されたので、これでスッキリいたしました。

＞それでも人様に黙ってMSG入りの料理を出すのは絶対に許せない行為ですね。
アメリカでは。

• いつの間にかMSGのトピに
• 2013/08/03 (Sat) 15:57
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＃４４さん、レーズンは赤い箱に入ったしわしわのです。時間が経つと水分を吸って柔らかくはなりますが・・・。＃４７さんキユーピーの記事面白かったです。特にこの部分は意表を突いてますね。→What's the secret to Japanese mayonnaise? The New York Times claims it stems from two things: the use of rice vinegar and the presence of MSG. That latter ingredient may sound suspicious, but after all the panic and hype in the 1970s, most scientific studies have found that MSG is actually quite harmless. Do you really think that cute Kewpie doll would try to kill you?

• 中立の第三者
• 2013/08/03 (Sat) 15:57
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＞ ”ココはMSG使い過ぎだから次から他行こうよ。”と、
なんでそんな事がわかんの?って聞くとMSGが入ってると
ベロがピリピリするからわかるんだと。

MSGというと時々こんな話を聞くが、ピリピリ感じるのは
胡椒かハバネロを料理の隠し味（?）にこっそり入れて
いるのか、本人の舌が異常で砂糖にも苦味を感じるような
味蕾なのか、薬なんか飲んでいてその副作用で食べ物を
そう感じるのか、中立の第三者の研究者とか医者が調べて
判定しなければMSGが犯人（原因）とは断定出来ないだろ。
今では世界中で製造され、あらゆる食品に添加され何百万人
もが毎日食べているているMSGに限って、「ここのレスト
ランはMSGを使いすぎてピリピリする」なんて言うのかね。
QPにも味の素にも義理はないがまことに信憑性のない胡散
臭い話だね。

• じゃがいも娘
• 2013/08/04 (Sun) 07:56
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#65さん、赤い箱の！私は、あの個別小箱入り（携帯用?）のやつをたまに買って、スナックにちびちび食べてます。
そうだ！考えてみたらポテトサラダを食べる頃にはやわらかくなりそうですね。

デトックスLOVEさん、へええー！と思いました。面白いリンクをありがとうございました。
あと、もうひとつのリンクも、読んでいてなんか小さな幸せを感じました。
私は栄養のことは知識がありませんが、偏らないようにバランスよくを頭において楽しく食べていきたい。