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トピック

料理トピなんでも

フリートーク
#1
  • お米
  • 2023/01/23 19:13

久しぶりに野菜炒めを、シンプルに塩コショウ、醤油、酒で作ったらめちゃくちゃ美味しかったです。

他にもおすすめの味付けはありますか?

#101
  • あん
  • 2023/02/04 (Sat) 10:39
  • 報告

メヌードじゃなくて?

#102
  • dobon
  • 2023/02/04 (Sat) 11:35
  • 報告

>101

そうだったねww

#103
  • dobon
  • 2023/02/04 (Sat) 13:24
  • 報告

豆を上手に料理出来るようになった。
コツは一気に炊き上げないこと、何度も火を消して余熱を利用することで
豆の姿が美しいw

#104
  • おっさん
  • 2023/02/04 (Sat) 20:45
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メヌードはホルモン煮込み
ホルモンに軟骨なんか無い

#105
  • dobon
  • 2023/02/04 (Sat) 22:16
  • 報告

それは昔のスタイルでしょうね。
最近では牛の胃を使っているところが大半です。
豚の脊髄の骨、牛の足ズバリ軟骨ですね
(もしかして豚の足かも知れません)
パタという部位も美味しかったw
軟骨がたっぷりwww
一番美味しかったのはアキレス腱の5時間煮込み!
口の中?
唇の上でとろけてしまったww
しかも濃厚!
何処かのホルモン鍋とはレベルが違うよなwww
最高!
ご馳走様。。。

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