最新から全表示

19791. 美味しいバッフェの店！（517view/3res） 自由谈话 2005/02/18 04:33
19792. ガリガリの日本女性（1kview/12res） 自由谈话 2005/02/18 02:20
19793. 眼の検査（2kview/17res） 烦恼・咨询 2005/02/18 02:20
19794. スピード違反（530view/5res） 烦恼・咨询 2005/02/18 02:20
19795. 暴行事件？！（707view/1res） 烦恼・咨询 2005/02/18 02:20
19796. 幸せって何？（707view/8res） 烦恼・咨询 2005/02/18 02:20
19797. コンタクトレンズ（428view/3res） 自由谈话 2005/02/18 01:28
19798. 美容室（376view/0res） 烦恼・咨询 2005/02/17 21:03
19799. 質問です！（1kview/4res） 自由谈话 2005/02/17 05:43
19800. 服を買ってくれる古着屋はどこ？（1kview/5res） 自由谈话 2005/02/17 05:43
リストの先頭へ戻る
トピック

生たまご

烦恼・咨询
#1
  • 生たまご
  • 2005/01/13 03:49

この前、コリアンのスーパーで、卵を買いました。
「地鶏のたまご」という物です。
ちなみに賞味期限は１月２８日までです。茶色の卵です。

私はこちらに来て間もないのですが。
アメリカの卵は生では食べてはいけない！
と聞いています。

でも、「地鶏の卵」は大丈夫なのかな？
もし、生で食べれる卵が手に入るなら。お店教えて頂けないでしょうか？
ちなみに半熟も、よくないのでしょうか？
どなたか。おしえてください！！！

#9
  • ずっと生たまごです
  • 2005/01/14 (Fri) 02:14
  • 報告
  • 消去

地鶏のたまごではなくても、普通の白いたまごでも生で大丈夫です。
生たまごで心配されるのはサルモネラ菌ですが、当る確率は１０万個にひとつ以下とか。それも、細菌はたまごの中ではなく、殻の表面に付着しているので、殻を落とさなければ問題ないと思います。

世界広しといえども、生たまごをそのまま食すのは日本だけらしいですね。「生たまごは食べない」というのは、食べる習慣がないことにも由来する点があると思います。

ちなみに私は、ラルフスやライトエイドで1ダース1ドル30セントほどで売られている白の鶏卵で、たまごかけごはんを過去5年ほど、週に2回は食べていますが、当ったことはありません。ただし、よりおいしいものを求めるなら、高い地鶏のたまごのほうがいいでしょうね。

#12
  • 麦　
  • 2005/01/14 (Fri) 08:45
  • 報告

日本の某ホテル食堂で働いていたとき、生卵の取扱いはとても大変でした。生卵を仕入次第、すぐに消毒液に２０分漬けておき、そのあと流水で洗って冷蔵庫保管という感じでした。

殻にたくさん菌がついているので、よく洗って、触った手で直接他の食材を触らないようにしていれば安全だと思います。

#13
  • emiy
  • 2005/01/14 (Fri) 09:20
  • 報告

#11 nanahachiさん

私も烏骨鶏の卵を試してみたいのですが、どこのファーマーズマーケットでいつも買ってるんですか?　教えてください。。

#14
  • LUNE
  • 2005/01/14 (Fri) 10:46
  • 報告

日系のスーパーや、たま〜にこちらのスーパーにもある６個入りのオーストラリア産のなんとかって卵は、生食オッケーみたいですよ。ごめんなさい、なんていう名前か忘れてしまいました。

#15
  • ペ
  • 2005/01/14 (Fri) 16:31
  • 報告

(*￣ρ￣)”ほほぅ…
タマゴ博士が沢山居るな。。。

当る確率は１０万個にひとつ以下かぁ〜、
じゃぁ〜、平気か！
あっでも、当たったらどうなるの？？
( ;￣ω￣)ゞイテテ・・・？？？

全表示（60)

“ 生たまご ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。

このトピックを報告
このページのトップへ