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トピック

サーモン刺身

疑問・質問
#1
  • 魚男
  • mail
  • 2020/08/07 15:11

どなたかアメリカ系のスーパーでサーモンを購入して刺身で食されている方はいらっしゃいますか？もちろん刺身グレードでしたら可能でしょうけど、Albertsonなどのスーパーには刺身級の品はおいてないように思います。Costcoのサーモンを刺身で食されて方がいると聞いたことがあるのですが、Costcoのサーモンはフレッシュなのでしょうか？

#31
  • 主婦3
  • 2020/08/08 (Sat) 13:25
  • 報告

書き方が悪かったですね、ステーキ用と書かれているので加熱用と書き込みました。うちの近所の米系スーパーでマグロの冷凍真空パックが売られていますけど、今度ポキで試してみようかな。

なかなかこっちいるとお刺身が食べられないので恋しいです。日系スーパーも近くにないので。

#32

天然のサーモンの方が高いですが寄生虫がいるのは天然の方で養殖のサーモンには寄生虫はいないと聞きました。

#33
  • 常識非識常
  • 2020/08/08 (Sat) 17:36
  • 報告

だから98%だって。
100%なんて保証したら
訴えられるでしょ。

#34
  • 養殖嫌だ
  • 2020/08/08 (Sat) 21:50
  • 報告

寄生虫云々じゃなくて養殖は嫌だな

#35
  • 魚男
  • 2020/08/08 (Sat) 23:22
  • 報告

#29
>Atlanticというネーミングはブランド名のような位置づけだと言っていました。

なるほど。もう少しCostcoを勉強する必要がありそうですね。Costcoは場所によって仕入れ先が異なるようです。今度メンバーになる前に見学しに行こうかと思います。

#32
＞天然のサーモンの方が高いですが寄生虫がいるのは天然の方で養殖のサーモンには寄生虫はいないと聞きました。


その通りなんですよ。Farm Raisedのほうが安全でUSA,Canada, Norway, Scotland産であれば安心して食べれるそうです。

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