Vivinavi : Los Angeles : (Estados Unidos) Los Angeles

• 上流階級のクッキー
• 2020/08/28 (Fri) 23:58
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日系のケーキ屋さんは凄いよな！
感激です。
虹屋のケーキは俗っぽいよねｗｗｗ
何度も頂いたけど日本風とは感じられない。
手抜きをしないのが日本風かな？
ケーキ屋さん、ごめんなさいｗｗｗｗｗ
単なる私感です。

• 倍金萬
• 2020/08/29 (Sat) 11:55
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Tous Les Jores (韓国系) や ８５℃ (台湾系) のケーキに関しては、進出当初「おっ、日本のケーキに似ていてパン生地はもクリームも柔らかく美味しい」と思ったが、食べ進と味が軽いというかリッチじゃない、あの繊細な甘さやクリーミーが出ていないことが分かり最近は全然買わなくなりました。

また日本人が多く住んでいる地域にある（あった）ケーキ屋さんや日系のマーケットで売っているケーキ類も日本のケーキの味を知っている我々には最近味が落ちていると感ずるようになりました。

私の勝手な想像では日本から来た職人も歳を取りケーキ作りを後継に譲っていますが、後継は主に日本の味など全然わからない現地のラテン系の料理人かアルバイトで日経マーケットの納入業者では賃金を下げるためにもすすんで彼らを雇っています。

つまり作っている人間が真の我々の好みを知らなければできた食べ物も我々には美味しくないことになります。

• 現実
• 2020/08/29 (Sat) 13:40
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アメリカでは繊細な味より、ダイナミックで見た目にインパクトがありそこそこうまければ、あとはマーケティング次第でいくらでも売れる。

逆にアメリカ人にわからない味にこだわり、日本人相手に商売すると従業員にも顧客層行き詰まる。

• ケーキ
• 2020/08/29 (Sat) 14:06
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にじやのケーキは日本人シェフが作ったものを一応レシピ通りにメキシカン素人が作ってる。二十数年前はちゃんとした日本人のシェフが作ってて美味しかった！

• パン好き
• 2020/08/29 (Sat) 14:34
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ケーキは1分、数秒でもオーブンから出すの遅いと、スポンジが焼きすぎたり、パサパサするんですよね。クリームも混ぜ方度合いもあるし。メキシコ人は比較的大雑把です。日本人の職人さんはすごい。最近ニジヤさん、学生とメキシカンばかり。上司は日本人でしょうけど。デリも味落ちたし。アメリカ人向けなら良いのかもね。でも、アナハイムの岡山工房パンや頑張ってる見たい。でも韓国や台湾の比じゃないですけど。。。。。。美味しい食パンが食べたい。

• ゲゲゲ
• 2020/08/21 (Fri) 11:45
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東京セントラルに電話してききました。カートはあるそうです。
少なくとも、ホーソン／セプルベダでは。無くす予定も無いと言ってました。

• ｗ
• 2020/08/21 (Fri) 11:59
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30
コロナによるマスクの仕方は世界中のどの言語でも説明されていますのでそちらでどうぞ
鼻から飛沫は常識で名無しと能無しと同義語じゃない事も常識です。

コロナ渦の現在
食に携わる人のプロ意識でしょ

見たままの事実は曲げようがない。それともyoutubeにでも出したほうが良かった？

• 名無し
• 2020/08/21 (Fri) 12:15
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何万人が目を通すこういう場で書くべきことではないという常識を常識のない人に教えたまでです

• w
• 2020/08/21 (Fri) 12:35
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> 何万人

ゼロが３つくらい多いぞ、アホか。

• Geeee
• 2020/08/21 (Fri) 12:43
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#24
無知さん　それは、あなたの周りの人には通じるとしても(米国在住25年以上)
10年前以降来た人にヤオハンと言っても
「はぁ？」となるでしょ。
駐在家族や日本からの学生にヤオハンでは
「何言ってるの？」となる。
Tokyo セントラルはマルカイで充分通じますが。

• 質問者
• 2020/08/20 (Thu) 20:32
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バイデンとトランプ比べてみてください。トランプのほうがもっと老人痴呆になっているから。彼の語彙の乏しさ、同じことを何度も繰り返す創造力欠陥、自分でどんな嘘をついたかも忘れる記憶低下。こんな人に世界を任せたいの？彼は、虐待を受けて育った彼自身虐待者。今それを世界中にやってるでしょう。バイデンの演説見てて、これが普通の人なんですよ。ただ普通でいい。

• 煙たいなあ。
• 2020/08/20 (Thu) 20:43
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共和党は　"自分が良ければ人の事は関係ない”　て事です。

• ちなみに
• 2020/08/20 (Thu) 21:04
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民主党は出る釘は打つ

• 財テク
• 2020/08/20 (Thu) 21:32
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政治には興味がないけど、民主党のバイデンが大統領になると株価が下がるのは明白だから、トランプのほうが良い。

• ちなみに
• 2020/08/20 (Thu) 22:29
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民主党は怠け者

• 主婦3
• 2020/08/08 (Sat) 13:25
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書き方が悪かったですね、ステーキ用と書かれているので加熱用と書き込みました。うちの近所の米系スーパーでマグロの冷凍真空パックが売られていますけど、今度ポキで試してみようかな。

なかなかこっちいるとお刺身が食べられないので恋しいです。日系スーパーも近くにないので。

• shake
• 2020/08/08 (Sat) 15:57
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天然のサーモンの方が高いですが寄生虫がいるのは天然の方で養殖のサーモンには寄生虫はいないと聞きました。

• 常識非識常
• 2020/08/08 (Sat) 17:36
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だから98%だって。
100%なんて保証したら
訴えられるでしょ。

• 養殖嫌だ
• 2020/08/08 (Sat) 21:50
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寄生虫云々じゃなくて養殖は嫌だな

• 魚男
• 2020/08/08 (Sat) 23:22
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#29
>Atlanticというネーミングはブランド名のような位置づけだと言っていました。

なるほど。もう少しCostcoを勉強する必要がありそうですね。Costcoは場所によって仕入れ先が異なるようです。今度メンバーになる前に見学しに行こうかと思います。

#32
＞天然のサーモンの方が高いですが寄生虫がいるのは天然の方で養殖のサーモンには寄生虫はいないと聞きました。


その通りなんですよ。Farm Raisedのほうが安全でUSA,Canada, Norway, Scotland産であれば安心して食べれるそうです。