Vivinavi

ミルクを使った料理はクリームシチューしか思いつかないのでしょうか。

今までミルクは購入されたことはなかったのでしょうか。

ルーは開封後でも冷蔵庫で保存していれば数ヶ月は問題ないと思います。

自分の経験からですが、消費期限が長くても必ずしも当てにならないことがあります。
我が家では、1/2ガロンの牛乳を大概３日ほど（長くても５日以内）消費します。保存もドアではなく奥の冷える場所に冷蔵しています。
でも、過去に消費期限が長いのにもかかわらず購入してから何日もせずに腐敗臭がしたり、ヨーグルトのような塊になったこともありました。特に安売りのお店ではなく、一般のチェーンのスーパーです。笑

消費期限が長くても、牛乳やお豆腐などお店に搬入されても、陳列されるまで常温で放置されていることあったりするので、
その間に劣化するのだと思われます。
またその逆を言えば、消費期限が短くても、搬入されてすぐ冷蔵され適切に保存されていれば劣化が緩やかかとも思われます。
（でも生ものについては消費期限がかなり前に切れてしまっていたら処分した方がいいかもしれませんね）

牛乳やお豆腐は消費期限にかかわらず、見た目、匂い、味を試して、自分の感覚で判断される信じた方がいいかもしれません。

クレープとかパンケーキも結構牛乳消費しますよ!

私はアルフレッドソース作るときにも使います

一度開封したミルクを5月の約2か月後も飲めると思うなんて大丈夫か？
私なら開封後3日以内に飲まなければ捨てる。　牛乳で食中毒になった人は凄い苦しんだと聞いたので､絶対飲みません！
最低でも開封後1週間以内には飲んだ方がいいんじゃない？　　　私は次の日にロイヤルミルクティーを2回作って残りを使い切りました。　
どうせまたシチュー作るならその牛乳全部使って多めに作ってそのシチューを冷凍して2週間後に食べればいい

ミルクはブランド､味を気にしなければラルフとかで1番小さいので2＄以内で買える｡
4ドルごときに古い牛乳飲んで食中毒になりたくないわ〜💦
それにググればわかる事だよね？
冷凍したパンの消費期限とかなんでもググれば色々出てくる｡ここで聞くより早い｡