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梅干し

#1
しょっぱい
2003/02/16 22:24
今日マルカイで安売りしていたしそ梅を買ってきたら塩の塊みたいにしょっぱくてとても食えません。
１Kgのでっかいのを買ってしまい困ってます。
どなたか梅干しの塩ぬきまたは味をマイルドにする方法知ってたら教えてください。
สนทนาฟรี
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#2
・・
2003/02/16 (Sun) 22:34
その梅干のブランドを教えてください、しょっぱいものを探しているのになかなか見つからないんです！！

マイルドにする方法としては梅を細かく包丁で切り器に入れて醤油、鰹節をいれます。お好みによって味の素入れるとよりマイルドになりますが・・・分量は梅干10個ぐらいに醤油大さじ1〜2、鰹節は一パックちょっとかな。お試しあれ
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#3
しょっぱい
2003/02/16 (Sun) 23:08
商品名”しそ梅干し”製造元は神戸の”KAWAコーポレーション”となってます。
今日リトル東京マルカイの特売で１Kgのつぼ入りで＄５．９９でした。

レスありがとうございます。
でもただでさえしょっぱいのにその上にしょう油をたしたら塩分がえらいことになってしまいそうで・・・
何かを足すよりも出来ればこいつらの塩気を抜いて味をマイルドにしたいのです。
いい方法はありませんか？
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