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【ミシュラン獲得おまかせ鮨】接客を通して、 日本の素晴らしい食文化体験を提供するサーバーを募集！

Rokusho LA

Web Access No.2242125
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会社からのメッセージ

日本でミシュラン1つ星を獲得したモダン江戸前寿司「Udatsu」で、まるで日本にいるかのような感動体験を提供するサーバーを募集しています！

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募集要項
雇用形態 パートタイム
募集職種 フード・飲食店
使用言語 英語/日本語
募集人数 1-2
勤務地 「Rokusho」の2階に位置する「Udatsu LA」での募集となります。, Los Angeles, California, 90028 United States
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勤務時間 14:00～23:00
仕事内容 ハリウッドの中心に位置する寿司レストラン「Udatsu LA」は、伝統的な江戸前鮨とアートを組み合わせた、おまかせ寿司を提供しています。東京でミシュラン1つ星を獲得している「宇田津鮨」の３号店で、アメリカは初の出店となります。９月中旬にオープン後満席の状態が続いております。

【参考記事】
EATER：https://la.eater.com/2024/7/29/24208962/udatsu-sushi-omakase-rokusho-restaurants-opening-japan-michelin-star

Udatsu LAでは、まるで日本にいるかのような感動体験を提供するサーバーを募集しています！お客様との重要な接点として、おもてなしの心を持ち、最高品質のサービスを提供できるよう努めましょう。日本の素晴らしい食文化体験を伝えるUdatsu LAで働きませんか？

仕事内容
Udatsu LA のサーバーとして、注文の取りまとめから料理の提供、お帰りいただくまで、ゲストと最も近い距離で素晴らしい体験を提供する重要な役割を担って頂きます。ホスピタリティを発揮し、何度も訪れたくなるような最高のサービスを提供していきましょう。

責任
•ホストチームと連携しゲストを笑顔で迎え入れ、スムーズに席まで案内する。
•料理の美しい見せ方や飲み物の注ぎ方などのプレゼンテーションに配慮しつつ、準備ができた料理や飲み物をお客様のテーブルに運び、ゲストに視覚的な楽しさも提供する。
•料理やドリンクに関する詳細な知識を身につけゲストの要望に応じて、提案・説明する。
•ゲストに常に気を配り、料理の流れに合わせて追加の注文やリクエストに迅速に察知し対応する。
•食事が終わった後に、ゲストの会計を正確に処理し、スムーズな支払いをサポートする。
•ゲストの退転後には丁寧に片付けを行い、次のゲストを迎える準備を整える。
•Udatsu LA の基準に沿った、プロフェッショナルで洗練された身だしなみを守る。(基本、着物着用)
•心からの笑顔と前向きな姿勢でお客様を温かくお迎えし、思い出に残る体験を演出する。
•ゲストからの苦情や問題には、機転とプロ意識を持って対処し、必要な場合はマネジメントにエスカレーションする。
•正確な情報を提供し、ゲストの体験を向上させるため、メニュー、プロモーションの改善に必要な情報を常に得る。

応募資格
•高級レストラン、日本食、割烹などでの Server の経験が2年以上あり、リーダーシップと予約管理の専門知識を有すること。
•温かさとホスピタリティを感じさせる高級店に見合った接客ができる方。
•ゲストやチームメンバーと効果的に関わることができる、対人コミュニケーションスキルの高い方。
•効率的かつ優雅に大量の状況を処理する卓越した組織能力とマルチタスク能力のある方。
•プレッシャーの中でも冷静沈着に対応し、ピーク時にも優れたサービスを提供できること。
•当社のミッションとバリューに合致していること。


ご興味のある方は、履歴書とカバーレターを　info@rokushola.com　までお送りください。
件名を "Server Application - [Your Name]” としてください。

私たちのチームに参加して、ロサンゼルスで思い出に残るダイニング体験を作りませんか？お会いできるのを楽しみにしています！
給与 時給 USD $17.00 ～ USD $18.00
[給与詳細]
時給$17〜18＋チップ（経験による）
休日・休暇 週休２日制・選択制の休日（select holidays off）
待遇・福利厚生 医療福利厚生、確定拠出年金401(k)

写真・動画

会社概要
会社名Rokusho LA
本社所在地Los Angeles, CA
事業所Los Angeles, CA
事業内容▼ミッション
「伝統 X シンカ」
日本の食文化を国境なき世界へ。
私たち3SLは、 「伝統 X シンカ」 を軸に日本の食文化を体現するブランドを創り、美食国日本を世界に発信することをお約束します。
日本でしか味わえなかったあの味、あの感動を、世界中の多くの人に届けたい。匠の技が息づく料理・サービス・空間で、日本から世界へトレンドを生み出し続けます。

▼バリュー
・シンカ - 日本文化の理解を深め（深化）、伝統的な技術と革新的なアイデアを融合し（進化）、真の価値を持つものを創造する（真価）。
・厳選した食材 - 厳選した食材のみを使用し、卓越した料理をお届けします。
・清潔第一 - 日本基準での清潔さを徹底し、衛生的で快適な環境を提供します。
・全員の幸せ - お客様と従業員両方の幸せを重視し、心から満足していただけるサービスを目指します。
・常に改善 - 現状を見直し、改善を続けることで、最高の体験を提供します。
ホームページhttps://udatsusushila.com/

応募・選考
応募方法
応募はこちらから
応募資格応募資格
•高級レストラン、日本食、割烹などでの Server の経験が2年以上あり、リーダーシップと予約管理の専門知識を有すること。
•温かさとホスピタリティを感じさせる高級店に見合った接客ができる方。
•ゲストやチームメンバーと効果的に関わることができる、対人コミュニケーションスキルの高い方。
•効率的かつ優雅に大量の状況を処理する卓越した組織能力とマルチタスク能力のある方。
•プレッシャーの中でも冷静沈着に対応し、ピーク時にも優れたサービスを提供できること。
•当社のミッションとバリューに合致していること。

身体的要件
•長時間立って歩くことができること。
•最大25ポンドまで持ち上げたり運んだりする能力があること。
•手、手首、腕を使った反復作業ができること。

当社は、すべての従業員と応募者のために包括的な環境を作ることを約束します。当社は米国障害者法(ADA)を遵守し、障害のある有資格者に対し、その職務の必須機能を遂行するための合理的な配慮を提供しています。

このポジションは、身元調査が完了することが条件となります。身元調査には、職歴、学歴、専門免許、関連する犯罪歴の確認が含まれる場合があります。このポジションに応募することにより、採用プロセスの一環として身元調査を受けることに同意したものとみなされます。

機会均等雇用者 当社は機会均等雇用主であり、多様性を尊重しています。人種、宗教、肌の色、国籍、性別、性的指向、年齢、配偶者の有無、退役軍人の有無、障害の有無による差別は一切ありません。

ご興味のある方は、履歴書とカバーレターを　info@rokushola.com　までお送りください。
件名を "Server Application - [Your Name]” としてください。
掲載期間 : 2024年10月15日(火)～2024年11月15日(金)
* 状況により応募受付が早く終了する場合がございます
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応募者の権利の保護および平等な採用
仕事探しを利用する企業は、応募者の人種、肌の色、宗教、性別、性的指向、性認識また性表現、年齢、障害、婚姻歴、市民権の有無、遺伝子情報、その他各国の法律等によって守られているいかなる特徴を理由に、雇用や処遇における差別的取扱いを行いません。また、各国、各地域の法律に従い、賃金や休暇等の労働条件を設定します。これらに違反する企業を見つけた場合は、弊社までご連絡下さい。
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